Mkuleshovchef

Наконец выкроил пару минут, чтобы поделиться впечатлениями от Всероссийского форума гостеприимства.

Красноярск встретил тепло: гостеприимство — на уровне, студенты — с огнем в глазах. Видно, что ребята не просто хотят «вкусно готовить», а реально стремятся понимать профессию и развиваться. Это заряжает. После таких встреч четко ощущаешь: всё, что делаешь — не зря.

Для меня преподавание — не сцена и не лекции. Это обмен опытом и энергией, честный разговор без пафоса. Я делюсь своими знаниями, а в ответ получаю живой интерес. Ведь наша индустрия работает и развивается именно так: когда оба участника процесса вовлечены. Спасибо, Красноярск — было жарко и по делу!