Simple Wine Travel

🤤Наверняка наш вчерашний вкусный пост вызвал у вас аппетит и дикое желание поехать в гастрономический тур по Андалусии?
⠀
👉🏻Что ж, не будем вас томить. Пока вы собираетесь в путешествие, подготовьтесь к нему как следует и порадуйте себя и близких томатным супом Сальморехо из Андалусии.
⠀
Итак, возьмите следующие ингредиенты⬇️
▪️1 кг помидоров
▪️200 г белого хлеба
▪️3 зубчика чеснока
▪️250 г оливкового масла
▪️100 г ветчины (или хамона, если есть)
▪️1 яйцо
▪️1 чайная ложка уксуса
▪️соль по вкусу.
⠀
🍅Положите в миксер помидоры с кожей и семечками, к ним добавьте хлебный мякиш, чайную ложку уксуса и чеснок. Смешайте все до гладкости и посолите.
⠀
😋Затем начинайте подливать оливковое масло. Взбивайте все, пока не получится крем — никакой другой жидкости сюда не полагается. Посыпаем мелко нарезанной испанской ветчиной и крутым яйцом.
⠀
Приятного аппетита, друзья👌🏼
⠀

🥃Джин. Как его пить?
⠀
1️⃣В чистом виде. Скажем прямо: бывает, но не часто. Даже сами англичане после "джинового безумия" стали делать это гораздо реже.
⠀
2️⃣Классика жанра: джин с тoником. А знаете с чего все началось? В 1770 г. Британская Ост-Индская компания начала колонизацию Индии. Для этого создавались многотысячные колониальные армии. Солдаты сильно болели местными болезнями и в качестве профилактического средства был найдет хинин, который мы сейчас знаем, как тоник. Он очень горький. Для того, чтобы смягчить эту горечь, тоник смешивали с джином и добавляли в смесь дольки лайма. Такой профилактический напиток пришелся по вкусу сначала солдатам, а потом и всему миру.
⠀
3️⃣Dry Martini: Джин и сухой вeрмут. Этот коктейль упоминался с 1887 года в США.
⠀
4️⃣Negroni: джин, кaмпари, красный вeрмут. Придуманный в Италии в 1919 году, этот коктейль попытался сместить с пьедестала Американский Dry Martini.
⠀
5️⃣French 75: джин, шaмпанское, биттер, сахар, лимонный сок. Здесь все ясно! Французы решили не уступать никому и придумали свой коктейль с джином в начале 1900-х.
⠀
6️⃣Singapore Sling: джин, вишневый ликeр, трипл-сек, бенедиктин, ананасовый и лаймовый сок, биттер Angostura. Это был ответ Азии, придуманный в Long Bar в отеле Raffles.
⠀
🍹Все эти известные коктейли вы можете попробовать практически в любом баре мира. А можете придумать что-то новенькое сами.
⠀
Что выбираете: эксперимент или готовые сочетания напитков❓