Fuel4Growth

Представленность альтернативного мяса в ресторанах США выросла в 14 раз по сравнению с 2019 годом, а рынок растительной продукции достиг $7 млрд. Почему же потребители выбирают растительное мясо?
#едабудущего #эфкоинновации

Спрос на растительное мясо вырос в 1,5 раза В пандемию спрос на альтернативное мясо увеличился в 1,5 раза. Об этом говорится в аналитическом отчете венчурного фонда Fuel for Growth (есть у Inc. Russia), посвященном перспек...

В разработки альтернативной рыбы и морепродуктов сейчас инвестируют и крупнейшие разработчики традиционной продукции, например, один из самых больших производителей баночного тунца Thai Union. В Америке компания Blue Nalu привлекла более $60 млн инвестиций. В азиатском регионе компания Avant уже строит завод по производству культивированной рыбы в надежде получить разрешение от регулятора.
https://www.forbes.ru/karera-i-svoy-biznes/437357-pererabotka-energii-solnca-kak-popast-v-forbes-blagodarya-veganskim
#едабудущего #эфкоинновации

«Переработка энергии солнца»: как попасть в Forbes благодаря веганским креветкам Биологи Доминик Барнс и Мишель Вольф основали компанию New Wave Foods, чтобы спасти мангровые леса, которые уничтожают для выращивания креветок. Получится ли у производи...