SC BASTY SRL

Diferențe între vinul alb și vinul roșu

Vinul alb și vinul roșu se produc în moduri diferite. Cea mai importantă deosebire constă în faptul că la vinul roșu fermentează și pielițele boabele, în vreme ce la vinul alb fermentează doar sucul.
Adică strugurii albi sunt presați imediat după sosirea la cramă, iar sucul este colectat și fermentat.
🍇În schimb strugurii roșii sunt doar măcinați după desciorchinare, adică sunt striviți ușor între doi cilindri, astfel încât pielița boabelor crapă. Astfel sucul, pulpa, pielița și sâmburii boabelor formează împreună mustuiala care este mai întâi fermentată și presată doar după fermentare.

🍷Descoperă aromele de magiun de prună specifice soiului, cireșe negre într-o combinație elegantă de cremă de ciocolată amară și tutun de pipă.

🍽️Savurează-l alături de steak de vită, preparate tradiționale românești din carne de miel și porc, legume la grătar, brânzeturi mature sau deserturi cu ciocolată neagră.