New Start Center

Bună tutror,
Sper că sunteți bine cu toții și vă bucurați de un timp plăcut de week-end.
De mult timp mi-am zis ca voi încerca vlăstarii de mazăre și iată că am trăit momentul. Creșterea lor este identică cu cea a vlăstarilor de floarea-soarelui și sunt din aceeași categorie, în sensul că se consumă pentru aportul lor de proteine, fără să mai adaug bogăția de vitamine, minerale, enzime și o multitudine de fitochimicale (saponine, acizi fenolici, acidul ferulic şi cafeic, şi flavanoizi care s-au dovedit a oferi beneficii puternice antioxidante şi anti-inflamatorii). O singură diferență ar fi față de floarea-soarelui ar fi că se recoltează după 2 săptămâni, deci au o creștere mult mai lentă. Mai multe info despre conținutul nutițional la http://slism.com/calorie/106019/ .
Vlăstarii i-am consumat în salată alături de cei de floarea soarelui dar i-am încercat și sub formă de suc. Spre surprinderea mea este cel mai plăcut suc verde pe care l-am băut până acum (am încercat suc de urzică, de grâu, de orz, de lucernă).
Vă încurajez să vă jucați acasă crescând aceste minunății de plante și vă veți bucura de multă sănătate!