DWine

Dragi prieteni, iubitori ai vinului de calitate,

De sărbătorile pascale vă invit să sărbătoriți cu DWine - Vinul din Tăușeni (Via din Tăușeni), colecția 2022, menit să adauge o notă de rafinament meselor dumneavoastră festive.

Datorită versatilității sale deosebite, DWine - Vinul din Tăușeni însoțește cu eleganță întreg meniul pascal:
• Se împletește perfect cu drob de miel, ouă roșii, salată boeuf sau miel umplut
• Susține cu noblețe aromele intense ale fripturii de miel la tavă, pastramei de berbecuț sau ale sarmalelor

Alegând acest vin, deveniți parte din povestea noastră. Fiecare sticlă reprezintă un sprijin direct pentru proiectul de conservare a viei seculare, păstrând vie o moștenire prețioasă.

Vă mulțumim că sunteți alături de noi în misiunea de a proteja tradiția și vă dorim un Paște plin de lumină, bucurie și gusturi memorabile!

În calitatea mea de educator în cadrul cursurilor DWine, suprema satisfacție profesională este să asist la entuziasmul cursanților mei, o revelație născută din sinergia dintre informația de specialitate și experiența organoleptică desăvârșită.
Săptămâna aceasta, am avut privilegiul de a le prezenta o veritabilă capodoperă oenologică, un vin pe care, cu siguranță, nu îl vor uita: Cheval des Andes, recolta 2021 (distribuit prin portofoliul Wine Point). Această expresie fabuloasă din Argentina este un cupaj orchestrat cu măiestrie din 49% Malbec, 48% Cabernet Sauvignon și 3% Petit Verdot.
Povestea cramei începe în 1999, printr-un joint-venture de importanță istorică între ilustrul Château Cheval Blanc (Saint-Émilion, Franța) și Terrazas de los Andes, pionierii viticulturii de mare altitudine. Astăzi, ambele entități operează sub umbrela prestigiosului grup de lux LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).
Făurit în microclimatul pur al munților Anzi, acest vin se distinge printr-o finețe rarisimă. Profilul său aromatic este de o complexitate seducătoare, etalând note rafinate de cireșe negre, piper alb, violete, cacao, tămâie și petale de trandafir.
Arta vinificației rămâne o poveste fascinantă, fără sfârșit. Suntem profund privilegiați să putem explora o asemenea diversitate de expresii viticole de pe întreg globul. Totuși, în fața contextului climatic actual din ce în ce mai provocator, trebuie să prețuim fiecare recoltă de excepție. Să ciocnim un pahar pentru sănătate și pentru minunățiile pe care acest pământ continuă să ni le ofere!

În cadrul cursului DWine Arta Vinului de la Strugure la Pahar, cursanții noștri au explorat valențele distincte ale terroir-ului bănățean prin prisma a două etichete remarcabile, realizate în spiritul filozofiei biodinamice de către Agape artă&natură: Luna Fetească albă 2024 și Icarus Pinot Noir 2021.
Pentru a asigura o evaluare imparțială și a antrena acuratețea percepției, exercițiul a fost desfășurat sub forma unei degustări în orb. Această metodă a permis participanților să interacționeze direct cu esența vinului, eliberați de influența etichetei sau a așteptărilor predefinite. Evaluarea a scos în evidență o puritate remarcabilă a fructului și o vitalitate specifică vinurilor biodinamice. Luna Fetească albă a surprins prin prospețimea vibrantă și aciditatea bine definită, trădând un caracter mineral ce a generat discuții despre potențialul de evoluție al soiurilor autohtone. În oglindă, Icarus Pinot Noir a impresionat prin eleganța structurii și finețea taninurilor, demonstrând o complexitate aromatică (note de fructe roșii de pădure și accente pământii) care a fost identificată de cursanți ca fiind semnătura unui vin echilibrat, creat în armonie cu natura. Concluzia unanimă a fost că absența intervențiilor chimice agresive lasă loc unei expresivități sincere, transformând fiecare pahar într-o veritabilă lecție de geografie lichidă. 🍷😃
Crama AGAPE Artă și Natură, fondată în 2017 de către oenologul Adalbert Marton, reprezintă o simbioză între rigoarea tehnică și respectul absolut față de natură. Pe cele 6 hectare de viță de vie, aplică principiile biodinamicii și ale intervenției minime, permițând terroir-ului să se exprime nealterat. Vinurile produse într-o ediție limitată de 12.000 de litri anual, sunt rezultatul unor procese artizanale: fermentații spontane cu drojdii sălbatice și macerări îndelungate pe pielițe, tehnici ce conferă profunzime și caracter vinurilor. Printre soiurile cultivate se numără Fetească albă, Sauvignon blanc, Fetească neagră, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir și Burgund Mare.

DWine Arta Vinului de la Strugure la Pahar, ediția 2026 este în plină desfășurare. Aseară a fost degustat un vin de la Gabi Lăcureanu, unul dintre cei mai apreciați oenologi consultanți din România. Semnătura sa se regasește în ADN-ul multor crame precum Basilescu, Licorna Winery, Gramofon, Bratu, Casa Stanca sau Ferma cu Migdali. Cu o carieră marcată de excelență, Gabriel a transformat pasiunea în performanță, palmaresul său fiind confirmat prin numeroase distincții naționale și internaționale, printre care se numără prestigioasele medalii de aur la Decanter.
Anul 2025 marchează un nou capitol în parcursul său creativ LARTIST, inaugurarea cramei boutique, proiectul său de suflet, un spațiu unde măiestria tehnică întâlnește libertatea artistică pentru a da naștere unor vinuri de o eleganță rară. Fetească Neagră 2020 LARTIST este un vin de autor creat de Gabriel Lăcureanu, provenit din vițe vechi de peste trei decenii, care impresionează prin profunzime, finețe și o forță remarcabilă, fiind expresia deplină a libertății de creație. Produs într-o ediție foarte limitată de 1290 sticle, buchetul ne-a impresionat cu arome de mure, coacăze negre, prune uscate, tutun, lemn dulce, alături de un postgust îndelungat. Vă recomandăm cu entuziasm acest vin! 🍷😃
Mulțumim Alle Bollicine Vino & Pasta pentru delicioasele preparate care au acompaniat acest vin minunat! 👩‍🍳💯