Integra New SRL

✨ După un an plin de lecții, teste, proiecte și reușite, e momentul să sărbătorești cm se cuvine. Adună familia și prietenii la masă și bucură-te de gustul autentic al Micilor ca la Dedulești – alegerea perfectă pentru o zi plină de zâmbete și amintiri frumoase.

Pentru că fiecare final de an școlar merită o sărbătoare pe măsură, cu oameni dragi, voie bună și preparate care îi aduc pe toți împreună.

🔥 Vacanța începe cu un grătar încins și motive de sărbătorit din plin! 🎉

✨ O colaborare care aduce valoare prin gust, calitate și încredere.

🤝 Parteneriatul dintre Novotel și Integra s-a construit firesc, în jurul acelorași valori: respect pentru calitate, atenție la detalii și dorința de a oferi mereu ce este mai bun. Prin expertiza Integra în procesarea cărnii de vită, porc și oaie și prin standardele ridicate de ospitalitate ale Novotel, fiecare preparat spune o poveste despre profesionalism și pasiune.

✨ Împreună, dăm valoare fiecărui ingredient și transformăm calitatea în experiențe care se țin minte. De la selecția atentă a materiei prime până la preparatul servit la masă, fiecare etapă reflectă grija pentru detalii și respectul față de oaspeți. Este acea combinație dintre tradiția unui producător de încredere și rafinamentul ospitalității moderne, care aduce autenticitate, savoare și consistență în fiecare farfurie.

🍽️✨🤝Pentru că atunci când două branduri care cred în excelență își unesc forțele, rezultatul este întotdeauna pe măsura așteptărilor. ✨🤝

✨ Ingrediente
🥓4-5 kg piept de porc cu șorici fără os
🧄 4-5 căței de usturoi, zdrobiți
🥬 3 linguri semințe de fenicul
🌱 2 legături proaspete de rozmarin
🌿 frunzele de la 5-6 crenguțe de cimbru si/sau salvie
🍋 coaja rasă de la 1 lămâie
🧂 3 linguri sare de mare grunjoasă
⚫️ 1 linguriță piper negru măcinat
🧉 2-3 linguri ulei de măsline

✨ Pregătirea cărnii:
Așază bucata de porc pe un tocător, cu șoriciul în jos. Cu un cuțit ascuțit, crestează carnea în romburi, fără a tăia șoriciul. Stropește carnea cu ulei de măsline.

✨ Mixul de condimente:
Într-o tigaie, prăjește ușor semințele de fenicul timp de 1 minut, apoi pisează-le într-un mojar. Adaugă usturoiul, rozmarinul, cimbrul, coaja de lămâie, sarea, piperul și fulgii de ardei iute. Zdrobește totul până obții o pastă.

✨ Asamblarea ruladei:
Unge uniform interiorul cărnii cu pasta de condimente. Rulează carnea strâns, cu șoriciul la exterior. Leagă rulada din 2 în 2 centimetri cu sfoară de bucătărie.

✨ Uscarea:
Pentru un șorici perfect crocant, lasă rulada neacoperită în frigider peste noapte (sau minim 6-8 ore).

✨ Coacerea:
Încinge cuptorul la 240° C. Pune rulada într-o tavă adâncă și las-o la copt timp de 30 de minute.
Redu temperatura la 150° C și mai las-o la cuptor timp de 3 ore. La final, crește din nou temperatura la 220° C pentru 10-15 minute pentru a obține o crustă rumenă și crocantă. Lasă porchetta să se odihnească 30 de minute înainte de a o felia. Se servește rece, tăiată subțire.

🔥 Foc încins, rețetă autentică și gust care adună oamenii la aceeași masă.

Micii Integra sunt pregătiți din carne atent selecționată și condimente echilibrate, pentru aroma aceea inconfundabilă pe care o cauți la fiecare grătar. 🥩🌭

Rumeniți perfect la foc viu, suculenți la interior și plini de savoare în fiecare mușcătură.

Micii care transformă orice masă într-o sărbătoare a gustului românesc. 🇷🇴🔥

✨ Sunt gusturi care adună oamenii mai aproape.

🔥 Micii „ca la Dedulești” nu sunt doar despre grătar — sunt despre familie, despre râsete împărtășite și momentele acelea simple care devin amintiri. În jurul mesei, totul capătă alt ritm: mai cald, mai liniștit, mai împreună.

🎯 Îi găsești în magazine, pregătiți să aducă acasă același gust care unește generații.

✨ Pentru că cele mai frumoase sunt clipe trăite împreună. 🤍