ROaliment

📌 Succesul fiecărei ediții ROaliment SHOW, este construit alături de parteneri de încredere. Anul acesta, când sărbătorim 10 ani de ROASHOW, ne bucurăm să avem ca partener Romfracht – companie cu un capital 100% românesc și o vechime pe piață de peste 27 de ani care aduce în prim-plan o componentă vitală pentru orice unitate de producție alimentară: soluții de igienizare performante.

ℹ️ Începând cu anul 2007, compania Romfracht și-a diversificat strategic domeniul de activitate, devenind distribuitor unic în România al Realco – producător belgian de detergenți eficienți, ecologici și inovatori, pe bază de enzime naturale.

✅ Prin acest parteneriat, Romfracht propune o gamă variată de soluții profesionale și sustenabile de curățenie și tratare a apelor uzate, special dedicate domeniului industrial și sectorului HoReCa. Produsele distribuite sunt certificate Ecocert și sunt concepute pentru a rezolva o paletă largă de provocări: de la probleme comune, cm ar fi scurgerile înfundate sau mirosurile neplăcute, până la probleme recurente de igienă sau contaminări grave ale liniilor și spațiilor de producție. Unul dintre marile atuuri ale tehnologiei propuse este capacitatea de a detecta prezența biofilmului, de a-l elimina complet și de a preveni reapariția acestuia pe echipamente.

La RO.aliment SHOW 2026 - Ediția 10, punem accent pe soluții practice. Interacțiunea directă cu echipa Romfracht vă oferă acces la bune practici din domeniul biotehnologiei, ajutându-vă să depistați și să eliminați eficient punctele critice de igienă de pe propriile linii de producție.

Organizat anual, RO.aliment SHOW a devenit platforma de referință unde se conectează ideile și se pun bazele viitoarelor parteneriate între procesatori, furnizori de servicii, retaileri, cercetători și autorități.

✅ Parteneriatele pentru RO.aliment SHOW 2026 sunt oficial deschise. În perioada 4-7 octombrie, Complexul Muzeal de Ştiinţele Naturii Galaţi va fi gazda ediției aniversare.
https://www.roaliment.ro/academy/parteneri-pachete-de-participare-la-roashow-2026-4-7-octombrie-galati/

👉 Piața globală a ciocolatei traversează una dintre cele mai importante transformări din ultimele decenii. După ani în care alternativele la cacao au fost privite drept produse de nișă, acestea încep să fie integrate în strategiile celor mai mari companii din industria dulciurilor, pe fondul volatilității fără precedent a prețurilor și al temerilor privind securitatea aprovizionării.

⚠️ Schimbările climatice, bolile care afectează plantațiile, îmbătrânirea arborilor de cacao și investițiile insuficiente din ultimii ani au redus producția în principalele state cultivatoare, Ghana și Coasta de Fildeș. Rezultatul a fost o explozie a prețurilor la cacao și o presiune tot mai mare asupra producătorilor de ciocolată, care caută soluții pentru a-și proteja afacerile pe termen lung.

▶️ Află mai multe detalii, citind articolul integral publicat pe RO.aliment:
https://www.roaliment.ro/ingrediente-industria-alimentara/alternativele-la-cacao-intra-in-strategia-marilor-producatori-criza-boabelor-de-cacao-accelereaza-schimbarea-industriei/

‼️ Guvernele statelor membre UE pregătesc noi reguli pentru alimentele ultra-procesate, iar producătorii se confruntă cu o schimbare majoră de paradigmă.

ℹ️ Dezbaterea privind alimentele ultra-procesate (UPF – Ultra-Processed Foods) nu mai este doar un subiect rezervat cercetătorilor și nutriționiștilor. Tot mai multe guverne, autorități de reglementare și organizații internaționale pregătesc politici care ar putea modifica fundamental modul în care aceste produse sunt evaluate, etichetate și comercializate.

⚠️ După ani în care industria alimentară și-a concentrat eforturile asupra reducerii zahărului, sării și grăsimilor sau asupra eliminării coloranților artificiali, accentul începe să se mute spre un alt criteriu: gradul de procesare al alimentelor. Specialiștii avertizează că următorii ani ar putea aduce cea mai amplă schimbare de reglementare din ultimele decenii, cu efecte asupra producătorilor, comercianților și consumatorilor.

▶️ Află mai multe detalii, citind articolul integral publicat pe RO.aliment:
https://www.roaliment.ro/ingrediente-industria-alimentara/revolutia-alimentelor-ultra-procesate-intra-intr-o-noua-etapa-reglementarile-care-pot-schimba-industria-alimentara-in-urmatorii-ani/