Arta Gustului

Mâine și poimâine, vom face o călătorie în minunata lume a roșiilor! Originea, istoria și lunga cale spre Europa în partea teoretică. Apoi vom prepara lucruri inedite din roșii, începând de la maioneză, dulciuri și terminând cu marile clasice italiene.

Pe 6 si 7 Mai, a avut loc la Colegiul Tehnologic Grigore Cerchez, workshop-ul cu tema "Preparate gourmet din carne de pui", iar a doua zi a activitatii a fost si zi de examen, examen pe care elevii mei l-au trecut cu brio! Ca de obicei am inceput cu putina istorie a ceea ce se numeste "haute cuisine" si fine dinning. De la elemente comestibile de decor, la sosuri di
leustean, tarhon, marar, hummus-uri diferite si pana la finalizarea platting-urilor, a fost o munca extraordinara, insa nici de data aceasta nimeni nu "s-a plans", ba dimpotriva in prima zi am plecat de la laborator d**a 21.30! Acesti copii au o evolutie fantastica si eu sunt mandra tare pentru ca acum, au trecut la crearea de retete proprii.
In rest, fotografiile vorbesc de la sine.
Felicitari tuturora!
Multumesc din nou partenerilor mei pentru sustinerea acestui program, cu speranta ca sunt mandri de noi!
Partenerul nostru de hidratare: AQUA Carpatica.