Born2Bake

Te-ai întrebat vreodată cm ar fi să gătești preparate chinezești de la zero? 🥢

De la tăiței întinși manual până la ulei aromat de chilli, exact ca în bucătăriile din China? Te invităm într-o călătorie culinară în care vei descoperi contrastele și armonia bucătăriei chinezești: texturi crocante și catifelate, arome intense și echilibrate, preparate simple în aparență, dar spectaculoase în execuție.

👩‍🍳 CINE SUSȚINE ACEST ATELIER PRACTIC?

Andreea Jugănaru , autoarea blogului culinar Andreea Chinesefood de mai bine de 15 ani, pasionată de bucătăria chineză. A locuit timp de 2 ani în China, unde a studiat la Shanghai International Studies University.
Cât timp a locuit în Shanghai, a avut ocazia să deguste zeci de preparate chinezești și să le pregătească chiar ea, alături de maeștri bucătari. Recent a urmat și cursurile Școlii de Arte Culinare și Nutriție din cadrul Institutului de Turism din Nanjing.

CE VOM PREGĂTI ÎMPREUNĂ?

🥗 Salată rece de tăiței, plină de legume crocante și ciuperci urechi de lemn – fresh, vibrantă și plină de texturi
🌶️ Chilli oil făcut de la zero – aromat, profund și incredibil de versatil (îl vei adora pur și simplu!)
🍡 Perle de orez glutinos – fierte în aburi, delicate, surprinzătoare și cu un plating spectaculos
🍜 Tăiței de casă cu rață crocantă – vom învăța să întindem tăițeii manual și să construim un bol complet, bogat și reconfortant
🥭 Tapioca cu mango – un desert exotic, echilibrat și perfect pentru finalul atelierului

📅 Atelierul se desfășoară în data de 15.05.2026, în intervalul 17:30 – 21:00
📍 Ne vedem la Born2Bake, bdul. Dimitrie Pompei, nr. 5-7, sector 2, București
💰 Costul atelierului este 650 RON (TVA inclusă)
☕ Apă, cafea și ceaiul chinezesc aromat din partea casei.
✨ Rezervă-ți locul acum și hai să învățăm împreună secretele bucătăriei chinezești și să experimentăm o nouă formă de gătit care va transforma mesele tale acasă!
⚠️ Locurile sunt limitate! Rezervă-ți locul acum!
📩 Înscrieri la [email protected]

Dacă răspunsul tău la următoarele întrebări este DA, atunci acesta este atelierul potrivit
pentru tine:
🍰Iubești tartele, însă îți dorești să aibă un aspect profesionist.
🍦Iubești tartele, însă le-ai gustat umplute doar cu cremă de vanilie și ornate cu fructe.
👩‍🍳Iubești tartele, dar nu îți iese foarte bine aluatul de tarte sau ai observat că se înmoaie destul de repede și nu este uniform.
🎨Îți dorești să îți perfecționezi abilitățile de a pregăti tartele perfecte pentru a impresiona.
🧾 Vinzi deja tarte și ai vrea să-ți extinzi gama de produse astfel încât să atragi mai mulți
clienți.
📈Îți dorești să începi un business care este nișat pe tarte.

CE VOM ÎNVĂȚA ÎMPREUNĂ?
👉Temperaturi de coacere, ingrediente folosite, agenți de gelifiere și consistența potrivită pentru inserțiile din fructe.
👉Ce este blind baking și când este necesar?
👉Cum să pregătești un aluat de tarte care să nu se sfărâme, care să poată susține o cremă mai moale sau mai tare, precum și decorul aferent.
👉Aluat de tarte: tehnici pentru a-l întinde în inel, astfel încât să nu se lase și să aibă dimensiunile și aspectul corecte.👉Tehnici pentru tipuri de creme: ganache, pastry cream, cremă Chantilly, ganache bătut, crémeux, crème diplomate.
👉Tehnici pentru mousse-uri aerate și fără zahăr adăugat.

⏰Atelierul se desfășoară în data de 06.06.2026, în intervalul 10:00-13:30.
📍Ne vedem la Born2Bake, bdul. Dimitrie Pompei, nr. 5-7, sector 2, București.
💰Costul atelierului este de 600 RON (TVA inclusă).☕️ Apă, cafea și ceai din partea casei.

Rezervă-ți locul acum și hai să învățăm împreună arta tartelor elegante!
Locurile sunt limitate! Rezervă-ți locul acum!
Înscrieri la [email protected]

🌸 De Ziua Mamei dăruiește-i ce contează cu adevărat: timp împreună și amintiri dulci.

Am învățat că oamenii vor uita ce ai spus și ce ai făcut, dar nu vor uita niciodată modul în care i-ai făcut să se simtă…iar mamele nu uită niciun moment petrecut alături de copiii lor. ❤️

De aceea, am pregătit un atelier practic special pentru mame și fiice - o experiență caldă, plină de zâmbete, povești și miros de bunătăți. Vom coace și decora împreună un buchet de cupcakes - dulce, colorat și unic, exact ca legătura dintre voi.

CINE SUSȚINE ACEST ATELIER PRACTIC?
Atelierul practic este susținut de Ioana Romanescu, Pastry Chef și fondatoarea Cupcake Philosophy și Born2Bake, având peste 12 ani de experiență în lumea cofetăriei moderne. Cu o pasiune profundă pentru deserturi și o abordare creativă, Ioana îmbină tehnica și dragostea pentru detaliu, aducând toate cunoștințele ei în fiecare atelier. Fiind și mamă, și fiică, și soră, Ioana este instructorul de care ai nevoie. Ea va aduce inspirație, blândețe și clipe de neuitat, ghidându-ne pas cu pas în crearea celor mai gustoase și atrăgătoare cupcakes.

CE VOM ÎNVĂȚA ÎMPREUNĂ?
👉 Cum să prepari un aluat pentru cupcakes de vanilie, pufos și delicios.
👉 Vei descoperi cm să umpli formele astfel încât aluatul să crească uniform, oferindu-ți cupcakes perfect proporționate și ușor de decorat.
👉 Vom discuta despre diverse tipuri de creme și cm să le aplicăm pentru a obține texturi și culori vibrante.
👉 Vom experimenta cu umpluturi delicioase (ciocolată, fructe sau caramel) care vor adăuga un gust surprinzător fiecărui cupcake.
👉 Veți avea ocazia să alegeți singure cm să decorați cupcakes, folosind flori delicate din pastă de zahăr, pentru un buchet personalizat și unic.
👉 Tehnica de a grupa cupcakes într-un buchet deosebit, perfect pentru orice ocazie.
👉 Îți vom arăta cm să îți pregătești buchetul pentru a deveni un cadou deosebit, perfect pentru orice sărbătoare.

💞 Pentru că nu există cadou mai frumos decât timpul de calitate petrecut împreună. O amintire de neuitat, care va rămâne mereu în suflet.
📅 Întâlnirea noastră are loc pe 8 martie, între 10:00-13:00.
📍 Ne vedem la Born2Bake, bdul. Dimitrie Pompei, nr. 5-7, sector 2, București.
🎁 Poate fi cadoul perfect pentru cea mai dragă persoană din viața ta.
💰 Costul este de 600 RON (TVA inclusă).
☕ Apă, cafea și ceai din partea casei.

✨ Grăbește-te, locurile sunt limitate. Creează momente, nu lucruri! 💖
📩 Înscrieri la [email protected].

🍞 Atelier de Pâine Funcțională cu Maia alături de Viviana Marza 🍞✨
Vrei să descoperi cm să transformi pâinea într-un aliment sănătos și plin de beneficii? Acum e momentul!

📅 21 februarie 2024 | 18:00 - 21:30
📍 Born2Bake, Bdul. Dimitrie Pompei, nr. 5-7, sector 2, București

Ce vei învăța?
🥖 Cum să faci pâine cu maia de la zero, indiferent de experiența ta.
🌿 Cum să îmbunătățești valoarea nutritivă a pâinii, folosind ingrediente funcționale.
💡 Tipuri de făinuri și semințe care aduc beneficii digestive, proteice și antioxidante.
🔥 Tehnici de fermentație și coacere pentru o pâine mai sănătoasă și gustoasă.

🎁 Vei pleca acasă cu:
✔ Pâinea pregătită de tine, gata de copt + o pâine cadou.
✔ Maia activă pentru viitoarele tale creații.
✔ O listă cu ingrediente funcționale pentru pâini personalizate.
✔ Kit-ul de pâine: bol de fermentare cu prosop, racletă, lamă de crestat.
✔ Cunoștințe tehnice & practice pe care le poți aplica imediat.
✔ Șorțul Born2Bake, ca să duci pasiunea mai departe!

💰 Cost: 700 RON (TVA inclusă)
☕ Apă, cafea și ceai din partea casei. Va fi cu multă voie bună, socializare și informații utile.

👀 Locurile sunt limitate! Rezervă-ți locul acum și hai să frământăm împreună! 👐
📩 Înscrieri la [email protected]

⭐️ Mâine, 17 noiembrie, de la 10:30, vă invit să fiți alături de mine în cadrul emisiunii Umami: al 5-lea gust pe PRO TV.

📹 Am pregătit pentru voi o rețetă specială: choux fără gluten, perfect pentru cei care își doresc ceva delicios și mai sănătos.

🍰 În plus, am împărtășit câteva sfaturi utile pe care sunt sigură că le veți aprecia și vor fi de ajutor.

🙏 Mulțumesc echipei Umami: al 5-lea gust - sunteți mai mult decât o echipă! Pentru mine, această experiență nu a fost doar despre gătit, ci și despre momente frumoase, zâmbete și lecții împărtășite.

🔔 Nu ratați emisiunea mâine dimineață! Ne vedem la PRO TV.