Cucina Borghese

La inceput a fost o biserica. La o rascruce. Apoi a aparut o casa. Iar in spatele ei se vedea o padure alba, de mesteceni. Cele doua constructii erau legate de strada Batistei si despartite de viitoarea strada Cantacuzino.

Sunetul clopotului se strecura printre mesteceni si se intorcea cu un fosnet plin de miresme necunoscute...
Intre cele doua constructii s-a ridicat un conac boieresc cu coloane si camere mari si luminoase. Era legatia Japoniei.

A venit razboiul, a venit lumea la oras...

Conacului de odinioara i-au mai adaugat doua etaje si l-au facut camin de studenti. Padurea disparuse de mult, iar strada se numea Al Sahia . Apoi a devenit Raionul de Partid 1 Mai. Frumos a fost cand toata intersectia s-a blocat la nunta celebrului fotbalist Parcalab.

Apoi Sectorul 2 al Capitalei. Intr-o zi un pusti s-a strecurat in curtea sectorului de partid si pentru ca n-a putut sa intre-n subsolul plin de carnati si cascaval , a bagat furtunul de la hidrant si a inundat cantina partidului. A doua zi, in fata dezastrului, partidul a inaltat gardul pentru a preveni aceste acte de terorism. Pustiul n-a patit nimic, dar a fost mutat in alt cartier cu toata familia. Era un pericol .

S-au perindat firme, institutii, dar niciuna n-a regasit farmecul de odinioara a conacului de langa padurea de mesteceni...

Poate ca acum, cand intri-n Cucina Borghese, odata asezat, ai linistea si privilegiul de a retrai clipele cele mai frumoase din amintirile tale... si daca simti o adiere de padure cu arome de sunet de clopot, atunci inseamna ca totul nu-i in zadar... spatiul acesta iti vorbeste...

Dorind să vă îndulcim ziua am creat un desert care vă va surprinde atât privirea, cât și papilele gustative.

Au trecut mai bine de 200 de ani de la apariția primului . Noi astăzi vă așteptăm la Cucina Borghese să încercați varianta noastră a acestei rețete clasice.