RomanianCook
Share
Lipsesc o perioadă dar nu v-am uitat și sper că nici voi pe mine 🥰
Zilele acestea voi posta din nou toate rețetele pentru Crăciun dragi mie, ca să vă fie la îndemână.
Astăzi, rețeta de tobă care durează întradevăr mult, dar se face foarte ușor.
Tobă
Ingrediente
1,6-1,8 kg carne ( urechi, picioare, rasol, cap, pulpa, șorici)
3-4 morcovi
1 lingură boabe de piper
2-3 boabe enibahar
2-3 frunze de dafin
5-6 căței de usturoi mărunțit
1 linguriță de sare
½ linguriță piper negru măcinat
1 burduf de porc
Mod de preparare
Se fierbe carnea 2 ore, la foc mic.
Se adaugă morcovii, boabele de piper, boabele de enibahar, dafinul, usturoiul.
Se fierbe încă 45 minute.
Se strecoara zeama. Se alege si se taie carnea. Se adaugă peste carne sare, piper și zeamă cât să acopere carnea.
Se pune compoziția în burduf și se leagă bine cu sfoară de bumbac.
Se fierbe 2 ore la foc minim.
Se pune la presat, la rece.
20/07/2025
Tiramisu Recipe 🇺🇸 & 🇷🇴 👇
Ingredients for a 2.4 kg cake
Cake tray 23 x 35 cm
- 6 egg yolks
- 225 g of caster sugar
- 1kg Mascarpone
- 2 tablespoon Limoncello or Triple Sec
- 400 ml slightly sweetened espresso coffee
- 40 lady fingers (Savoiardi)
- 3 tablespoons of cocoa powder
Directions:
Mix the egg yolks with the sugar over water bath (bain marie) until they turn white and slightly thicken. (about 4 minutes).
When they are ready, add the mascarpone and the liqueur. Mix well.
Alternate slightly soaked Savoiardi and cream layers. The last layer will be cream. Refrigerate for at least 4 hours, but better overnight.
Dust with a generous layer of cocoa when serving.
Enjoy! 🥰
🍰
🇷🇴 Tiramisu, rețeta clasică
Ingrediente pentru un tort de 2.4 kg
Tavă de 23 x 35 cm. Cost 59 lei! ( iulie 2025)
Calculul ingredientelor in postarea următoare.
- 6 galbenusuri
- 225 g zahar tos
- 1kg Mascarpone
- 2 linguri Limoncello sau Triple Sec
- 400 ml cafea espresso usor indulcita
- 40 pișcoturi
- 3 linguri de pudră de cacao
Metodă
Se amestecă galbenusurile cu zaharul pe baie de aburi (bain marie) pana devin albe si se ingroasa putin. (aproximativ 4 minute).
Cand sunt gata se adauga mascarponele si lichiorul. Se amestecă bine.
Se pun alternativ straturi de pișcoturi puțin inmuiate și cremă. Ultimul strat va fi de cremă. Se dă la frigider pentru cel putin 4 ore, dar mai bine peste noapte.
Se pudreaza cu un strat generos de cacao in momentul servirii.
Gătiți cu drag! 🥰
🍰
Trucuri în bucătărie
Click here to claim your Sponsored Listing.
Category
Website
Address
Bucharest
