DAWII Kitchen

👩‍🍳TAJINE POULET ,OLIVES,CITRON CONFIT ET POMME DE TERRES

🇫🇷Les pommes de terre ont été introduites en Afrique à l’époque coloniale. Les pommes de terre régulières et les patates douces se sont imposées, malgré la méfiance à l’égard de cette étrange nourriture qui poussait sous terre. Au Maghreb, la pomme de terre a été bien acceptée et a rapidement fait partie de la gastronomie locale. La recette du tajine de poulet avec pommes de terre et citrons est l’exemple de la façon dont un nouvel aliment peut être inclus, et même accueilli, dans un plat traditionnel tel que le tajine.

TAGINE CHICKEN ,OLIVES,CANDIED LEMON AND POTATO

🇺🇸Potatoes were introduced to Africa in colonial times. Regular potatoes and sweet potatoes became popular, despite the distrust of this strange food that grew underground. In the Maghreb, the potato was well accepted and quickly became part of the local gastronomy. The recipe for chicken tagine with potatoes and lemons is an example of how a new food can be included, and even welcomed, in a traditional dish such as tagine.

PUI TAJINE, MĂSLINE, LĂMÂIE CONFITĂ ȘI CARTOFI

🇷🇴Cartofii au fost introduși în Africa în perioada colonială. Cartofii obișnuiți și cartofii dulci au devenit populari, în ciuda neîncrederii față de acest aliment ciudat care creștea sub pământ. În Maghreb, cartoful a fost bine acceptat și a devenit în curând parte a gastronomiei locale. Rețeta de tagine de pui cu cartofi și lămâi este un exemplu de cm un aliment nou poate fi inclus și chiar binevenit într-un fel de mâncare tradițională, cm ar fi tagine.

👩‍🍳🇫🇷Aujourd'hui, je vous présente un des plats qui sera dans mon menu ce tajine de kefta aux œufs.
Dis en arabe tajine kefta b’lbid w matecha. Les boulettes de viande mijotent dans une sauce tomate parfumée et légèrement épicée puis en fin de cuisson, on y casse les œufs. Une délicieuse recette qui va régalé vos papille et vous faire voyager vers le Maroc !

🇺🇸 Today I present you one of the dishes that will be in my menu this tagine tomatoes ,meat with eggs.
Say in Arabic tajine kefta b'lbid w matecha. The meatballs are simmered in a fragrant and slightly spicy tomato sauce and then at the end of cooking, we break the eggs. A delicious recipe that will delight your taste buds and make you travel to Morocco!

🇷🇴 Astăzi, vă prezint unul dintre preparatele care se vor afla în meniul meu acest tajine vita rosii cu ouă.
Spus în arabă tajine kefta b'lbid w matecha. Chiftelele sunt fierte într-un sos de roșii aromat și ușor picant, iar la sfârșitul timpului de gătire se sparg ouăle în ele. O rețetă delicioasă care vă va încânta papilele gustative și vă va face să călătoriți în Maroc!

ENJOY