A Chef

Trabalho de hoje concluído.
Foi uma satisfação está presente, poder contribuir para abrilhantar com sabor, este momento enriquecedor de conhecimento e salto mental para empreendedores.

Agradecer ao apoio de:pt

A todos que trabalharam no geral, uma honra conhecê-los. Muito sucesso!

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Em um menu sofisticado, com elementos da cozinha contemporânea, idealizado pelo renomado
chef .
Confeccionado em dupla execução.
Eu tive a honra de participar desta execução memorável, cheia de sabores e beleza.
Cada prato visita um lugar no mundo, pensado pelo chef, por esta ser parte da sua história ao longo de sua trajetória nas cozinhas ao redor do mundo.

Prato 1 - AMOUSE BOUCHE - Abre paladar.
CHEVRE GRATINADO, SOBRE CAMA DE MAÇÃ CARAMELIZADA GRATINADA.

Prato 2 - CEVICHE DE POLVO C PESTO COENTROS

Prato 3 - CAPACCIO BOVINO C MOLHO VITTELO TOMATO ALCAPARRAS E PARMESÃO

Prato 4 - GAMBERINI EM MOLHO VELOUTÉ, CAVIAR E CLOROFILA.

Prato 5 - OVO MOLLET COM MISCAROS E PRESUNTO CROCANTE.

Prato 6 - ATUM BRASEADO LADREADO COM GERGELIM, SESAMO TOSTADO EM CAMA DE QUINOA E REBENTOS DE SOJA.

Prato 7 - FILET DE CHERNE COZIDO A BAIXA TEMPERATURA COM ASPARGOS, CAVIAR DE LIMA E MOLHO BEURRE BLANC.

Prato 8 - PETIT GATEAU DE CHOCOLATE COM GELADO DE CARAMELO SALGADO EM CAMA DE FRUTOS SECOS.

Para mim Virginia Soares, contribuir com a construção de cada prato, renovou e rememorou minha paixão pela cozinha.

Meus sinceros agradecimentos, Grande Chef Rau, por sua generosidade e atenção com o meu trabalho.

Que as mesas sempre sejam fartas. Os corações unidos e que a força da fraternidade, união e paz imperem sobre qualquer importuno que apareça.

Páscoa momento de celebrar a esperança que renova-se em dias melhores.

Que a celebração da vida em harmonia, seja sempre a maior alegria. Lembrar que existe esperança e que ela se renova a cada amanhecer.

Feliz Páscoa!