FOOD MAP

هل يمكنك إعادة تسخين الأرز؟

إذا كنت قد طهيت الكثير من الأرز وكنت تخطط لإعادة تسخينه لوجبة أخرى ، فإننا نقترح عليك تبريده بسرعة وأمان وتناوله في غضون 24 ساعة.

بمجرد أن يبرد ، يجب أن تحفظه في الثلاجة وليس في قدر الأرز أو القدر أو المقلاة.

وذلك لأن الأرز يمكن أن يحتوي على أبواغ البكتيريا الضارة. وإذا تُرك الأرز المطبوخ في درجة حرارة الغرفة أو تم تبريده ببطء شديد ، فقد تبدأ البكتيريا في النمو مرة أخرى من الجراثيم.

سوف تتكاثر هذه البكتيريا بمرور الوقت وقد تنتج سمومًا تسبب التسمم الغذائي. لن يؤدي إعادة التسخين إلى التخلص من هذه.

لذا ، إذا كنت لا تعتقد أنك ستأكل الأرز في اليوم التالي ، ففكر في وضعه في الفريزر للاستمتاع
البكتريا هي bacillus cereus



#مختبر #أغذية #منتجات #فحص