Oriundo

Una nueva edición de Oriundo. Una nueva oportunidad de reconectar con el ritmo estacional de nuestro entorno y redescubrir la riqueza del ingrediente nativo y todo lo que nos rodea.

La biodiversidad es esencial para la alimentación, la salud y el equilibrio de nuestros ecosistemas naturales. La biodiversidad es vida.

Espacios limitados. Reservaciones en el enlace del perfil.

El clima tropical de Puerto Rico, con su sol y lluvias abundantes, siempre ha favorecido el crecimiento de árboles frutales. En el pasado, la isla disfrutaba de una gran variedad de frutas en la mesa diaria, pero muchas se han vuelto escasas por la urbanización, los retos agrícolas, el cambio climático y nuestra dependencia de importaciones.
Aunque no podamos controlar todos estos factores, sí podemos hacer algo muy sencillo: consumir y valorar nuestras frutas locales.

La próxima edición de Oriundo está dedicada a ellas, a esas frutas olvidadas que aún nos rodean: rambután, pulasan, guayabilla, carambola, lulo, níspero, mamey, pithaya, ausuba, y muchas más. Estamos rodeados.