Figa Coffee

Dwie nowości z Afryki do metod przelewowych zawitały na naszych sklepowych półkach 😍

Pierwsza to Burundi Nyagishiru natural o bardzo owocowym profilu. Aktualnie mamy już dostępną Burundi mytą, więc na pewno fajnie wykorzystać okazję i porównać te dwie kawki.

Druga nowość to Etiopia Bette Buna sugar cane decaf. Ostatniaokawa bezkofeinowa do metod przelewowych znikła bardzo szybko, więc znaleźliśmy kolejną fajną propozycję o dość klasycznym profilu. Na wieczór będzie idealna 😉

Te i inne kawki czekają na figacoffee.pl

F**a na w tym roku pojawi się za sprawą .szczecin 💚

Przez cały weekend Oliwia będzie parzyć na swoim stoisku nasze kawki, które będziecie też mogli zabrać do domu. Wysłaliśmy do Szczecina wszystkie nowości, więc jest w czym wybierać!! Sumatra, Kolumbia, Etiopia, Bali... i wiele więcej kaw i nie tylko czekają na Waw w ten weekend na Festiwalu na stoisku nr 33.
Zapraszamy!

Pora na nowe kawki! W tym tygodniu przygotowaliśmy dla Was ziarna do przelewów z dwóch kontynentów, zupełnie odmienne, ale obie opcje są z dobrze znanych sprawdzonych miejscówek!

Lecimy z pierwszą! To kolumbijska kawa z odmiany Pink Bourbon z gospodarstwa Carlosa i Paoli Trujillo, przygotowana w obróbce washed. W zeszłym roku z ich farmy Finca Patio Bonito mieliśmy m.in. Geshę, która była pyszna. Teraz sprawdzamy, co przyniosły nowe zbiory!

Kraj pochodzenia: Kolumbia
Region: Caldono, Cauca
Farma: Finca Patio Bonito
Odmiana botaniczna: Pink Bourbon
Wysokość upraw: 1700 m n.p.m.
Metoda obróbki: washed
Profil palenia: metody przelewowe
Opis sensoryczny: toffi, kakao, jabłkowa kwasowość

Rodzinną farmę Patio Bonito założył Carlos Arturo Trujillo, który uprawą kawy zajmuje się już prawie 50 lat. Aktualnie w prowadzeniu gospodarstwa pomaga mu córka Paola, która pracowała wcześniej jako degustatorka i kupiec kawy w departamentach Nariño i Huila dla firmy eksportowej. Po powrocie na plantację w 2022 roku wprowadziła innowacyjne zmiany w sposobie przetwarzania kawy mytej i naturalnej, w tym stosowanie „szoku termicznego” oraz fermentacji beztlenowej w procesach produkcyjnych.

Ciekawostka: według rodziny Trujillo wszystkie działania w Patio Bonito opierają się na trzech podstawowych wartościach: bezpieczeństwie żywnościowym, ochronie i zarządzaniu glebą oraz uprawie kawy. Swoją filozofię życiową podsumowują: „Najlepszym dziedzictwem, jakie możemy pozostawić naszym dzieciom, są: miłość, wiedza i planeta, na której można żyć”.

Po tą i inne kawy wpadajcie na figacoffee.pl