Masala Grill&Bar

Każde danie w naszej kuchni ma swoją historię. Ale tylko jedno ma ich wiele. Słyszeliście o Chicken 65? To jedno z najbardziej kultowych dań z Indii, które podbiło smakoszy na całym świecie w tym naszych gości tutaj we Wrocławiu.

Skąd ta nazwa? Jest wiele teorii:
powstało w 1965 roku,
było 65. pozycją w menu,
miało zawierać 65 papryczek chili (brzmi groźnie)
mięso marynowane jest w 65 przyprawach masala. U nas by się sprawdziło:)

Najczęściej mówi się, że danie narodziło się w 1965 r. w restauracji Buhari Hotel w mieście Chennai. Btw kiedyś Chennai było Madras, ale to temat na osobną historię.

Co wyróżnia Chicken 65?
intensywna marynata z chili, czosnku i imbiru. W Masali nasi Chef’s subtelnie łagodza ostrość.
chrupiąca panierka
aromatyczne liście curry
charakterystyczny czerwony kolor

W Indiach to głównie przystawka lub przekąska do spotkań ze znajomymi, idealna do dzielenia się przy stole. Polecamy skosztujcie z polskim regionalnym piwem kraftowym. W sam raz na ten zaczynający się słoneczny weekend u nas na ogrodzie otwartym na rynek.

Lubisz ostre jedzenie?