Mariusz Stefaniak Horeca Development

AUDYT W GASTRONOMII.
Co daje?
Jakie mogą być jego efekty?
Jakiego obszaru może dotyczyć?

Audyt jest niezależną oceną stanu faktycznego. Przedmiot audytu badany jest pod względem zgodności z określonymi przepisami prawa, standardami, wzorcami, wewnętrznymi przepisami organizacji.

Przykładowe obszary objęte audytem:
- jakość usług gastronomicznych
- zarządzanie zasobami ludzkimi (struktura, zakres obowiązków, planowanie pracy)
- planowanie i realizacja produkcji
- zarządzanie kosztami operacyjnymi
- zarządzanie gospodarką magazynową, rotacja zasobów magazynowych, optymalny dobór dostawców
- działania sprzedażowe i marketingowe, w kontekście dopasowania do potrzeb Klientów i trendów rynkowych

Wynik audytu umożliwia wykorzystanie zdobytych informacji oraz rekomendowanych rozwiązań do optymalizacji funkcjonowania jednostki na poziomie operacyjnym, zwiększenia przychodów i zysków oraz w decyzjach strategicznych.

Zachęcam do współpracy i kontaktu: Hotele, Restauracje, Firmy Cateringowe
Szczegóły na: mariuszstefaniak.pl
Tel. 503 03 03 44