Baking Soda

Szybko, dobrze i szybko. Czego można chcieć więcej? 🥢

2-3 łyżki masła orzechowego (crunchy)
1/4 małej czerwonej cebuli
2 łyżki sezamu białego/czarnego
2-3 łyżki dymki
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki oleju chilli
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego
60 g oleju słonecznikowego
200 g noodli

Na patelni umieść masło orzechowe, posiekaną czerwoną cebulę, dymkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, olej chilli, ocet winny i sos sojowy. Zalej gorącym olejem i wymieszaj. Dodaj ugotowane noodle i wymieszaj 🥡

Oto przepis na ekspresowe, klasyczne jagodzianki, bez których nie wyobrażam sobie sezonu jagodowego! Zapisz, a najlepiej od razu zrób! 💜

Podany przepis jest na 5 bułeczek

Ciasto
260 g mąki pszennej typ 450
1 j***o M
1 żółtko
120 g mleka 3,2%
5 g drożdży instant (lub 15 g świeżych)
30 g cukru
1 g soli
45 g masła

Jagody
600 g jagód
30 g cukru
skórka z 1 cytryny
15 g mąki ziemniaczanej

Kruszonka
150 g mąki
100 g cukru
100 g masła

Do posmarowania
1 j***o
20 g mleka


1. Wszystkie składniki na ciasto poza masłem umieść w misie miksera. Miksuj za pomocą haka przez około 5-8 minut, następnie dodaj masło i mieszaj przez kolejne 5-8 minut. Ciasto ma być sprężyste i z łatwością odchodzić od ścianek. Nie przejmuj się jeśli będzie lepkie. Zostaw do podwojenia objętości w ciepłym miejscu.

2. Jagody wymieszaj z cukrem, skórką z cytryny i mąką ziemniaczaną.

3. Mąkę, cukier i zimne masło połącz do uzyskania kruszonki.

4. Wyrośnięte ciasto podziel na 5 porcji, podsyp blat mąką, uformuj kulki i rozwałkuj. Tak przygotowane ciasto umieść w głębokim naczyniu, włóż 125 g jagód i sklej. Ułóż na blaszce, zostaw na chwilę w cieple do podwojenia objętości, a następnie posmaruj roztrzepanym jajkiem z mlekiem i obsyp kruszonką. Piecz w temperaturze 175*C przez około 22 minuty, do momentu aż się delikatnie zarumienią.