kochamoliwe.com

Kochani, polecamy Wam sałatkę z pieczonego na oliwie extra vergine bakłażana, pomidorów i papryki z pieczonym czosnkiem, pikantną harissą i sosem z granatu. 🍆🍅🫑🌶️🧄

Dzień dobry Kochani, uwielbiamy burratę z pomidorkami cherry z oliwą extra vergine. 🍅 A Wy? Koniecznie zajrzyjcie na naszą stronę, ponieważ pojawiły się nowe oliwy!

🦉Czy wiecie, że sumak to znana przyprawa charakterystyczna dla kuchni arabskiej oraz tureckiej. Pozyskiwana jest z krzewu sumaka garbarskiego, który zazwyczaj kwitnie w klimacie śródziemnomorskim. Piękne owoce o bordowym kolorze pojawiają się na jego gałązkach już w lipcu, a później zostają zebrane i rozdrobnione na proszek. Jest kwaśny, lekko owocowy i przypomina skórkę z cytryny. Ma również piękny, bordowy kolor, który w ciekawy sposób zabarwia potrawy.

Tym razem wykorzystaliśmy go do śniadania. Zrobiliśmy jajka po turecku, które połączyliśmy z serkiem labneh, odrobiną harissy, wspomnianego sumaka i koperku. Wyszło pysznie! 🥚

Kochani, polecamy Wam prostą zapiekankę z ziemniaków i kalafiora z sosem holenderskim z dodatkiem curry i parmezanem. Danie choć niepozorne, wyszło pyszne. 🫶🏻🥔