IzziCooking

Czasem i w naszym domu wjedzie kawałek mięska.🥩 Staramy się docierać do wytwórców, którzy dbają o jakość, a najchętniej kupujemy od tych którzy sprzedają co swoje.
Tak też trafiliśmy ostatnio na Pana, który sprzedaje fenomenalne wyroby z dziczyzny (rodzinnie upolowane i osobiście przerabiane).

🐔 Dziś jednak kurczak w roli głównej.

Przepis banalnie prosty, który popatrzyłam u mojej mamy, która przerabiała w taki sposób mięso z rosołu.

Potrzebnych jest kilka prostych składników:
🔸 Oczywiście kurczak - ja wybrałam udka
🔸 Pieczarki + kilka suszonych grzybów dla podkręcenia smaku
🔸Cebula
🔸 Sól pieprz i rozmaryn do smaku
🔸Natka pietruszki - porządny pęczek, nada witaminki C i "odciąży" trochę danie
🔸 Śmietana dla zabielenia i zagęszczenia - bez niej też będzie smaczne

👩🏼‍🍳 Robi się go szybko i banalnie:
Podsmażacie cebulę
Wrzucacie kurę. Doprawiacie solą i pieprzem. Niech się mięso podsmaży, poddusi. Puści zapewne wodę, ale to nie szkodzi.
W międzyczasie podsmażacie pieczarki - koniecznie na maśle (ono robi największą różnicę)
Wrzucacie do gara. Dorzucacie rozmaryn i kilka suszonych grzybów. Ew. doprawiacie solą, pieprzem.
Po chwili gotowania wjeżdża śmietana i natka.

🔸 Pamiętajcie, aby śmietanę dodać na sam koniec. Inaczej może się zwarzyć.

SMACZNEGO ❤️