GoodFood- project

Dziś Miedzynarodowy Dzień Kawy ☕️. Czy pić kawę? Oczywiście, że pić!!!

Ma przestrzeni wielu lat narosło wiele mitów. Warto wiec podkreślić, że kawa:

❌NIE ODWADNIA
❌NIE WYPŁUKJE MAGNEZU
❌NIE WPŁYWA ZNACZNIE NA POWYŻSZENIE CIŚNIENIA

Ma za to wiele działań prozdrowotnych:

👉zawiera wiele polifenoli, które maja działanie antyoksydacyjne
👉wspiera układ krwionośny i ma działanie przeciwnowotworowe
👉wpływa korzystnie na mózg i układ nerwowy ( działanie neuroprotekcyjne w chorobie Alzheimera i Parkinsona).

Należy również wspomnieć, ze skład i zawartosc substancji odżywczych będzie rożny dla różnych rodzajów kawy (sypana, rozpuszczalna, z ekspresu).

Wiadomo również, że kawa rozpuszczalna jest także dobrym wyborem i nie odstępuje zbyt mocno, jeśli chodzi np. o zawartosc akrylamidu, od innych rodzajów kawy.

Wiec ulubiona kawka dziś obowiązkowa.

🧠Czy dieta może uratować mózg przed choroba Alzheimera?

Może …

Wrzesień to Swiatowy Miesiąc Choroby Alzheimera.

👉Alzheimer to przewlekła, postępująca choroba neurozwyrodnieniowa mózgu powodująca zanik komórek nerwowych. AD prowadzi do otępienia mózgowego – utraty pamięci, uczenia się i myślenia.

🥦🫐🥗👉🧠Wsparciem w chorobie może być dieta MIND, której celem jes usprawnienie pracy mózgu, ochrona przed stanami zapalnymi oraz pomaga w skutecznym przepływie krwi.

👩‍⚕️Badania jednoznacznie wskazują, ze leczenie i osób z demencja było bardziej efektywne w przypadku osób, które stosowały model żywienia zbliżony do MIND.

👉Model ten charakteryzuje się składnikami przeciwzapalnym i przeciwutleniającym , które dostarczane wraz z dietą ograniczają m. in. tworzeniu blaszek amyloidowych, które odpowiedzialne są za utrudniony przepływ krwi.

Co powinnismy spożywać:

Warzywa zielone liściaste
Ciemne owoce ( bogate w polifenole)🥬

Ryby tluste morskie ( kwasy omega -3, dwa razy w tygodniu, nie częściej, ze względu na mozliwa o ceniąc metali ciężkich)🐟

Orzechy ( kolejna porcja omega -3, ale pamiętamy o wysokiej kaloryczności tych produktów, wiec nie przesadzamy z ilością 20-30 gramów wystarczy)🌰

Ciemne pieczywo ( błonnik i wiele witamin z grupy B o świetnym wpływie nie tylko na mózg, ale również na układ nerwowy i krwionośny !!!)🫀

Oleje roślinne ( oliwa z oliwek- ze względu na obecność polifenoli, olej rzepakowy- dobry stosunek omega-3 do -6)🫒

Czego unikać 🙅‍♀️? Nasyconych kwasów tłuszczowych pochodzenia zwierzęcego 🐷, słodyczy 🍭🍬, dań typu fast food 🍔!!!

A i w diecie MIND dozwolona jest NIEWIELKA ilość czerwonego wina 🍷 ( wiecie resweratrol😉).

Praca dietetyka to nie tylko wizyty w gabinecie👩‍⚕️

Trzeba jeszcze znaleść czas na układanie jadłospisów ✍️💻🖨

Miłego poniedziałku🌺🌸🌼