Ramen-Ya

Jeśli mielibyśmy wskazać jedną miskę, od której najlepiej zacząć przygodę z ramenem — bez chwili zawahania byłby to nasz Shoyu Ramen. 🍜

To absolutny klasyk w Ramen-ya Poznań — miska, do której wracają stali goście i którą najczęściej polecamy osobom wpadającym do nas po raz pierwszy.

Klarowny, długo gotowany bulion drobiowy chintan, opalana karkówka chashu i boczek chashu, domowe marynowane shiitake, własna menma, ajitsuke tamago i świeży por. Bez przekombinowania. Po prostu głęboki, wyważony smak, który pokazuje czym naprawdę jest dobry ramen.

Bez przesadnej ciężkości, bez miliona przypadkowych dodatków. Po prostu głęboki, czysty i niesamowicie satysfakcjonujący smak, do którego chce się wracać.
Wpadajcie w ten weekend na Jeżyce — Shoyu czeka. 🍥

Weekend zaczyna się od przyjemności.

W Ramen-Ya wszystko robimy od podstaw :
- aromatyczny bulion,
- własny makaron,
- dopracowane detale.

Bez kompromisów.

Jeśli chcesz zjeść naprawdę dobrze, zapraszamy.

📍 Poznańska 1, Jeżyce