Patrycja Rygusiak

*przepis*
Waniliowy mazurek z mlekiem skondensowanym

Ciasto kruche:
300g mąki
200g masła
100 g cukru pudru
4 op. Cukru z prawdziwą laską wanili (Ok 50g) - można dodać cukier wanilinowy
1 łyżka ekstraktu naturalnego wanilia bourbon z Madagaskaru dr. Oetket - (można pominąć)
3 żółtka

Masa:

1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego (u mnie gostyńskie) 530 g
1 spora łyżka masła
*opcjonalne łyżka ekstraktu z wanilii

*Ulubione bakalie
u mnie orzechy pekan i płatki migdałów

Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieść i wyłożyć foremkę na grubość 3-5 mm albo rozwałkować pomiędzy dwoma kawałkami papieru do pieczenia (u mnie foremka ma 38x26 cm, ale może być większa). Odciąć brzegi i z pozostałego ciasta zrobić kuleczki i zrobić a’la jajeczka. Wstawić na 8 min do zamrażarki lub na 15 min do lodówki. W tym czasie nastawić piekarnik na 200 stopni termoobieg. Zimne ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 15 min. W tym czasie do garnka wlać mleko skondensowane, dodać masło i Ew. Ekstrakt z wanilii. Gotować na małym ogniu ciągle mieszając przez 7-8 minut. Masa będzie się robić gęsta. Gotową masę wylać na ciasto i od razu posypać ulubionymi bakaliami.

Smacznego! 🥮

Ekspresowe ciastka miodowo-cynamonowe
1 j***o w temp. pok.
90 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka pasty waniliowej (opcjonalnie)
1 łyżka miodu
20 g masła
1/2 łyżeczki sody
250 g mąki
1. Wszystkie składniki poza mąką i sodą umieść w garnku i podgrzej do rozpuszczenia cukru.
2. Dodaj sodę i mieszaj chwilę - powinna się zrobić puszysta masa
3. Dodaj mąkę i wyrób ciasto.
4. Rozwałkuj na grubość 3-5 mm.
5. Piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku z termoobiegiem 5-7 minut.
6. Lekko zarumienione wyłóż na kratkę i przestudź :) choć na ciepło są boskie 🤤🤤
7. Z tej porcji wyszło mi półtorej blachy gwiazdek :)
Smacznych wypieków🤍

Kilka fotek z wczorajszego dnia ☀️ ktoś z Was był w Poznaniu na Food truckach a może wybieracie się dzisiaj? ☀️☀️ dzień dobry!

Dzień dobry! Kadr ze wczoraj :) Dobrego wtorku dla Was!