Pastaio Opole

Są takie smaki, które potrafią zatrzymać na dłużej.

Zapach masła z szałwią unoszący się nad stołem. Kieliszek czerwonego wina. Talerz świeżego, ciepłego makaronu, który trafia na środek stołu jeszcze parujący. Rozmowy cichną na moment, bo pierwszy kęs mówi wszystko. 🍷

Nowe menu w Pastaio powstało właśnie z takich chwil.

Rigatoni alla vodka jest kremowe, aksamitne i delikatnie pikantne — dokładnie takie, do którego wraca się myślami następnego dnia. Ravioli z puree z zielonego groszku mają w sobie lekkość wiosennego popołudnia i smak świeżych warzyw zamknięty w cienkim cieście.

Rotondi z farszem z łopatki wieprzowej duszonej w białym winie podajemy w maślanym sosie z szałwią, który pachnie jak włoska kuchnia tuż przed kolacją. Linguine z pieczoną cukinią, guanciale, czosnkiem i bazylią łączy słodycz pieczonych warzyw z intensywnością dojrzewającego mięsa i świeżych ziół.

A fettucine ragu di manzo… wołowina duszona powoli w czerwonym winie i pomidorach pelati rozpada się na delikatne włókna, a aromat rozmarynu i czosnku zostaje z Tobą jeszcze długo po ostatnim kęsie.

Na początek krem z botwiny z mezzelune z ricottą i botwiną, polany koperkowym dressingiem — lekki, świeży i idealny na początek długiego wieczoru przy stole.

To nie jest tylko nowe menu.
To kilka nowych powodów, żeby się spotkać.

Włoskie smaki
Pasta
Włoska kuchnia
Klimat

Szaro i deszczowo za oknem a u nas jesień pełna kolorów zawitała kuchni, a wraz z nią nowe, aromatyczne dania pełne smaku i pasji do gotowania ❤️

Wśród nowości znajdziecie:
🌶️Casarecce z kaparami, chilli i salsa verde – lekko pikantne, świeże, idealne na rozgrzanie chłodniejszych dni,

🥔Rotondi z policzkiem wieprzowym duszonym w białym winie, z kremowym farszem z ziemniaków i konfitowanego czosnku – delikatne, głębokie w smaku i po prostu rozpływające się w ustach,

🥦 Fettuccine z prosciutto cotto i brokułami – klasyczne, włoskie połączenie kremowości i świeżości,

🍅 Paccheri z kurczakiem w pomidorach z dodatkiem peperoncino – aromatyczne, sycące i pełne południowego temperamentu.

A na dobry początek, bosko rozgrzewająca zupa krem z buraczków z raviolini z ricottą i vinaigrette ze szczypiorkiem 💜

W Pastaio jesień smakuje po włosku 🇮🇹🍽️