Dr-dietetyk.pl

Dzieci są mniej narażone na COVID-19 dzięki... swoim nosom Podczas pandemii COVID-19 można zauważyć wyraźne różnice pomiędzy dziećmi a dorosłymi. Dzieci nie tylko z mniejszym prawdopodobieństwem zarażały się SARS-CoV-2, ale też były narażone na mniejsze ryzyko pojawienia się u nich poważnych objawów choroby

Czy da się rosnąć na weganie?

Jednym z argumentów przeciwko diecie roślinnej jest mniej anaboliczny charakter białek roślinnych. To może być i wadą, i zaletą, ale w kontekście budowania masy mięśniowej jest ewidentnie wadą. Rzeczywiście białka roślinne mają mniej aminokwasów egzogennych (kluczowych przy budowaniu mięśni) i charakteryzują się mniejszą strawnością.

Jednak w praktyce może to mieć mniejsze znaczenie niż się wydaje. Hevia-Larraín i wsp. przeprowadzili badanie, w którym wzięło udział 19 wegan i 19 wszystkożerców. Badanym dobrano dawkę odżywki białkowej tak, żeby codzienne spożycie białka wyniosło 1,6 g/kg. W przypadku wegan była to odżywka z białka soi, a w przypadku wszystkożerców odżywka z białka serwatkowego.

Badani zostali poddani 12 tygodniowemu treningowi nóg. Po zakończeniu obie grupy zbudowały po średnio 1,2 kg masy mięśniowej w dolnej połowie ciała. Zwiększył się też przekrój ich włókien mięśniowych oraz siła w wyciskaniu na suwnicy (około + 100 kg). Nie odnotowano istotnych statystycznie różnic pomiędzy grupami w żadnym z parametrów.

Jako ciekawostkę dodam, że bardzo bogatym w aminokwasy egzogenne białkiem jest białko… ziemniaków. Natomiast pod względem zawartości leucyny świetnie wypada białko kukurydziane. Niestety nigdy nie udało mi się znaleźć tych białek w postaci odżywek dla ludzi, a jedynie jako paszę dla zwierząt :D

Najlepsza profilaktyka przed koronawirusem

Jak zadbać o odporność latem i uchronić przed koronawirusem na wakacjach

W tym artykule dowiesz się jak wzmocnić odporność – teraz, latem. Dowiesz się, które składniki diety poprawiają odporność a które należy wyeliminować z diety bo odporność niszczą. Dowiesz się jak wspierać odporność w czasie pandemii, która trwa nadal (o czym wielu z nas zapomina).

https://dietetica.com.pl/blog/jak-zadbac-o-odpornosc-latem-i-jak-sie-uchronic-przed-koronawirusem-na-wakacjach.html


Photo by Ben White on Unsplash