Promil

Ćwiczenie czyni mistrza!

Ta dewiza jest naszym motorem do ciągłego doskonalenia i zrealizowania ambitnego planu -> utworzenia profesjonalnego panelu degustacyjnego. W tym roku akademickim będzie systematycznie spotykał się na degustacjach. Każda degustacja to zapoznanie się z wytycznymi danego stylu oraz degustacja kilku piw dostępnych na rynku.

Na pierwszy rzut poszło piwo w stylu pszenicznym - degustacja i dyskusja to bezcenne narzędzia w szkoleniu swoich umiejętności organoleptycznych.

Balans między bananem i goździkiem, pełnia, zmiany aromatu w czasie, smakowitość, ale też wykrywanie potencjalnych wad. Na końcu ranking degustowanych piw wraz z uzasadnieniem.

Panel wydaje się już po pierwszej sesji dosyć dobrze skalibrowany -> a to dopiero początek naszej podróży w sensorykę piwa.


Podpowiedz jaki styl powinniśmy zdegustować na kolejnej sesji szkoleniowej? A może są jakieś ikony danego stylu, które warto zdegustować? Czekamy na Wasze sugestie. Jeśli chcesz żebyśmy zdegustwali piwo z Twojego browaru - daj znać na priv 🍻👍🏻, chętnie podzielimy się wynikami naszych ocen.



Koło Naukowe Technologów Żywności UR Kraków

Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

Krakowska Szkoła Browarnicza

Festiwal Piwowarów Domowych zbliża się wielkimi krokami! 🥳Zapraszamy wszystkich entuzjastów złotego trunku na jedyną w swoim rodzaju imprezę w Warszawie! 🔥
Z pewnością poleje się mnóstwo rodzajów piwa niespotykanych na sklepowych półkach. My przygotowujemy się już od dłuższego czasu, żeby na naszym stoisku nie tylko napić się dobrego piwa, ale również będziemy mogli przybliżyć wam temat mikrobiologii browarniczej. 🍻🔬
Widzimy się na EXPO XXI w Warszawie🤭

Dołącz do wydarzenia: https://fb.me/e/1xQUmaJrA
Kup bilet: https://fpd.pspd.org.pl/