Mali Mistrzowie

🍀Kartka z kalendarza na dziś. 17stego marca obchodzimy Dzień Świętego Patryka - patrona Irlandii.

🍻Niewiele państw poza Irlandią może cieszyć się patronem, którego upamiętnienie objawia się dniem wolnym od pracy oraz tradycją serwowania whisky i piwa. W hucznych obchodach króluje kolor zielony i symbol trójlistnej koniczyny (ang. shamrock), w miastach organizowane są parady, a w pubach trwa beztroska zabawa. Historia tych celebracji sięga siedemnastego wieku. Z czasem święto to rozpowszechniło się z w wielu miejscach na świecie, nie tylko w krajach anglojęzycznych, ale również w Japonii czy w Polsce, gdzie dzień ten stoi pod znakiem piwa i zieleni (często w dosłownym połączeniu w postaci barwionego trunku). Biesiadowaniu towarzyszy również irlandzka muzyka, tańce i stroje.

🍩Dzisiejszy słodki dzień rozpoczynamy porcyjką wiedzy. Skąd się wzięła tradycja Tłustego Czwartku?

🍩Tłusty czwartek jako pierwsi zaczęli obchodzić starożytni Rzymianie. Świętowali oni w ten sposób koniec zimy i wyrażali radość z powodu nadchodzącej wiosny. W Polsce tłusty czwartek zaczęto obchodzić około XVII wieku. Jednak ówczesne pączki bardzo różniły się od tych dzisiejszych. Przede wszystkim były dużo cięższe i bardziej słodkie. Dopiero od XVIII wieku pączki zaczęły przypominać te, które obecnie zjadamy w tłusty czwartek. Wszystko dzięki zastosowaniu innego rodzaju ciasta, które spowodowało, że pączek stał się bardziej lekki i delikatniejszy w smaku. Zazwyczaj pączki były nadziewane konfiturami, ale istniały również wersje tego smakołyku z alkoholem w środku.