Ging store

Gawa tayo Kutsinta Ube Flavor na makintab, chewy ang atake!

💜 KUTSINTA UBE FLAVOR
📝 Ingredients:
1 cup all-purpose flour
1 cup cassava flour
1 cup brown sugar
2 cups water
1/2 cup ube halaya (para mas malasa)
1 tsp ube flavoring
1/2 tsp lye water (pang-chewy texture)
1 tsp baking soda
Grated fresh coconut (pang topping)
👩‍🍳 Procedure:
Step 1:
Sa bowl, paghaluin ang flour, cassava flour at baking soda.
Step 2:
Sa hiwalay na bowl, tunawin ang brown sugar sa tubig. Haluin hanggang matunaw.
Step 3:
Ihalo ang sugar mixture sa dry ingredients. Haluin mabuti hanggang smooth at walang buo-buo.
Step 4:
Ilagay ang ube halaya, ube flavoring at lye water. Haluin hanggang maging smooth at kulay ube na maganda.
Step 5:
I-strain ang mixture para mas pino at makintab ang kutsinta.
Step 6:
Ilagay sa greased molds (3/4 full lang).
Step 7:
I-steam ng 20–25 minutes sa medium heat.
(Tusukin ng toothpick — pag malinis, luto na.)
Step 8:
Palamigin muna bago tanggalin sa mold.
✨ Serving:
I-top ng maraming grated coconut para masarap talaga 💜
📦 Yield:
Mga 20–25 pieces (depende sa size ng mold)