Van Gogh

De Regreso 🤎

Torta de prueba que hice para mis compañeros de barismo y profesores .

Limón - Hierbabuena - Chocolate Blanco
Realmente no tiene un nombre pero lo elabore pensando en tener una torta balanceada entre el dulzor , la acidez y la parte aromática de la hierbuena. Tiene una masa de galleta de limón como base que por dentro esta rellenada con una ganache de chocolate blanco infusionado con la hierbabuena, Crema de limón , Mermelada de limón, como decoración por encima el chocolate blanco y piel de limón confitada.