Lore da Silva

Pudim de Milho com Coco
Esse pudim de milho é cremoso, aromático e tem um toque especial de coco, deixando a sobremesa ainda mais irresistível! Fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião.
📝 Ingredientes:
✔ 1 lata de milho-verde (escorrido)
✔ 1 lata de creme de leite
✔ 1 copo de leite de coco
✔ 1 pacote de coco ralado
✔ 2 latas de leite condensado
✔ 6 ovos
👩‍🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Bata os ingredientes
No liquidificador, bata o milho, creme de leite, leite de coco, coco ralado, leite condensado e ovos até obter uma mistura homogênea.
2️⃣ Prepare a forma
Unte uma forma de pudim com manteiga e farinha ou açúcar caramelizado para um toque extra de sabor.
3️⃣ Asse em banho-maria
Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.
4️⃣ Resfrie e desenforme
Após assar, deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 3 horas.
Desenforme e sirva gelado! 😋
⏳ Tempo de Preparo:
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 1 hora
Geladeira: 3 horas
💡 Dicas para um Pudim Perfeito:
✔ Mais cremosidade? Passe a mistura por uma peneira antes de assar.
✔ Quer um sabor mais intenso? Acrescente raspas de limão ou essência de baunilha.
✔ Forma caramelizada? Derreta 1 xícara de açúcar com 1/2 xícara de água até formar um caramelo dourado

Pavê de Leite Ninho** 😋

**Ingredientes**
- 1 pacote de biscoito de maisena (400 g) 🍪
- 3 caixinhas de creme de leite (totalizando 600 g) 🥛
- Leite o suficiente (para umedecer os biscoitos) 🥛
- 1 lata de leite condensado (395 g) 🍯
- 1 caixinha de chantilly bem gelado (200 ml) ❄️
- Raspas de chocolate branco e cerejas a gosto (opcional) 🍫🍒
- 2 xícaras (chá) de leite em pó (à sua escolha) 🥛

**Modo de Preparo**
1. Na batedeira, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata por 2 minutos. 🕑
2. Agregue o chantilly extremamente gelado e bata novamente até ficar uniforme. 🔄
3. No fundo de um refratário de vidro, monte uma camada fina de creme. 🥄
4. Adicione uma camada de biscoitos de maisena levemente molhados no leite. 💧
5. Continue alternando camadas de creme e biscoitos até terminar com uma camada de creme. 🍰
6. Cubra o refratário com papel-alumínio e leve à geladeira por, pelo menos, 6 horas. 🕕
7. Após gelar bem, decore seu pavê com raspas de chocolate branco e cerejas. 🎉
8. Prontinho! Sirva e aprecie seu encantador pavê de leite ninho! Bom proveito!

Bolo de chocolate com recheio de Ninho

Ingredientes do bolo
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água quente
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de café de bicarbonato
Granulado a gosto para decorar
Ingredientes do recheio
2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
2 xícaras de leite Ninho
Ingredientes da cobertura
1 caixinha de leite condensado
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo do bolo
Comece batendo os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador por 1 minuto.
Adicione a água e bata por mais 2 minutos.
Em uma vasilha, misture a farinha, o chocolate em pó e o sal.
Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
Finalize com o fermento e o bicarbonato, misturando rapidamente.
Coloque a massa em uma forma untada.
Asse em forno a 180 °C por 40 minutos.
Modo de preparo do recheio de Ninho
Misture todos os ingredientes em uma panela.
Leve ao fogo e mexa até engrossar.
Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio.
Modo de preparo da cobertura
Misture todos os ingredientes em uma panela.
Leve ao fogo e mexa até engrossar.
Cubra o bolo com o brigadeiro.
Finalize com o granulado.
Agora é só servir! Bom apetite.

Manjar de coco com ameixa ❤

✅INGREDIENTES
1 litro de leite
10 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de amido de milho
200ml de leite de coco
100gramas de coco seco.

✅MODO DE PREPARO
Em uma panela com o fogo ainda desligado, adicione o leite de coco e o amido e misture.
Agora acrescente: Açúcar, coco ralado e o leite. Misture
Agora ligue o fogo e deixar encorpar (cerca de 15 a 20min).
O ponto é quando estiver desgrudando da panela.
Agora , vamos precisar de uma forma . Se você for desenformar, recomendo untar com óleo. Eu não untei, pois não desinformei.
Agora é só colocar o creme na forma . Esperar esfriar e levar na geladeira até firmar.
Calda da ameixa
1 xícara de água
4 colheres de sopa de açúcar
200 gramas de ameixa seca

Em um panela adicionei água e o açúcar e em seguida as ameixas.
Deixa levantar fervura (12 min em fogo médio) só deixar esfriar e coloca na geladeira, vai ficar na textura de um mel.
Como falei acima, você pode desinformar e colocar a cobertura de ameixa por cima.
Aqui em casa a gente não desinformou. Só colocamos a cobertura por cima.

Tortinha de Maracujá 02

INGREDIENTES
1 pacote de biscoito tipo maisena triturado (200g)
5 colheres (sopa) de manteiga
Folhas de hortelã para decorar

Recheio
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
2 xícaras (chá) de cream cheese
250g de chocolate branco derretido
1/2 lata de leite condensado

Calda
Polpa de 2 maracujás
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Preparo
Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga até formar uma farofa úmida.
Forre forminhas para tortinhas, apertando com os dedos, e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar, sem deixar dourar.

Reserve. Bata os ingredientes do recheio no liquidificador até ficar homogêneo, divida entre as forminhas sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas. Leve os ingredientes da calda ao fogo baixo por 3 minutos. Desligue e deixe esfriar.

Retire as tortinhas da geladeira, desenforme, regue com a calda fria e decore com folhas de hortelã antes de servir.

TORTINHA DE MORANGO

INGREDIENTES
MASSA:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 gemas
1 pitada de sal
RECHEIO:
1 lata de leite condensado
2 medidas de leite (lata)
3 gemas
Essência de morango (se não tiver não tem problema)
1 caixa de morangos maduros
2 colheres (sopa) de amido de milho
COBERTURA:
1/2 pacote de gelatina sabor morango
250 ml de água
1 colher (sopa) de polvilho doce
MODO DE PREPARO
RECHEIO:
Coloque em uma panela o leite (reserve um pouco) o amido dissolvido no leite, o leite condensado e as gemas levemente batidas
Cozinhe até engrossar, sempre mexendo para não empelotar
Desligue o fogo, coloque a essência e misture
MASSA:
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes, mexa bem, até formar uma massa
Abra sobre as forminhas, fure com um garfo e leve para assar um pouco
Depois de frias as formas coloque o recheio, por cima os morangos e por último a cobertura
Sirva gelada
COBERTURA:
Leve ao fogo os ingredientes até formar uma cobertura transparente
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Dicas: Pode fazer em uma forma grande. Se preferir salpique com castanha picada em volta da torta.

BOLO INDIANO
Ingredientes:
400g de farinha de rosca
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de manteiga sem sal
200g de açúcar
1 pitada de sal
6 gemas
6 claras
50g de açúcar
Açúcar de confeiteiro com canela para peneirar
Recheio
1 lata de leite condensado
200ml de leite
1 colher de sopa de manteiga sem sal
2 gemas
Modo de Fazer:
Comece misturando muito bem a farinha de rosca com a canela em pó e o fermento em pó. Unte e enfarinhe uma forma retangular lisa de 29cm de comprimento, 19cm de largura e 4cm de altura, reserve. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, o sal e as gemas uma a uma até virar um creme. Sem bater, acrescente a mistura de farinha de rosca, canela e fermento. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até atingir picos bem firmes, em seguida incorpore delicadamente na massa as claras em neve. Coloque a massa na forma já untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 º por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente. Desenforme morno e deixe esfriar. Corte ao meio no sentido do comprimento para obter 2 retângulos mais estreitos e recheie. Sirva peneirado com açúcar e canela.
Recheio
Coloque os ingredientes do recheio em uma panela de fundo grosso e em fogo baixo, na ordem em que aparecem na receita, mexendo sempre, até engrossar, ponto de brigadeiro mole. Utilize frio para rechear.

Bolo de milho Romeu e julieta❤

Ingredientes
2 xícara de milharina.
2 colheres de margarina
4 ovos .
Meia xícara de óleo .
1 xícara de leite
1 lata de milho verde.
1 pacote de queijo parmesão ralado 50g.
1 colher de sopa de requeijão.
1 e meia xícara de açúcar .
1 colher de sopa de fermento.
Bata tudo no liquidificador menos o fermento, bata muito bem por 4 min
Coloque o fermento mexa com a colher.
Forma untada com manteiga e açúcar . Coloque a massa .
E por cima queijo mussarela ou queijo coalho avontade e goiabada tudo a gosto ❤️❤️❤️❤️. Forno entre 30 a 40min forno pré-aquecido tá . 180 graus

Torta gigante ❤
MASSA:
1 pacote de biscoito maisena
1/2 xícara de margarina
RECHEIO:
700 ml de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres de essência de baunilha
4 colheres de amido de milho
2 gemas peneiradas
1 lata de creme de leite
COBERTURA:
2 caixas de morangos
1 pacote de gelatina de morango
MODO DE PREPARO:
MASSA:
Passe os biscoitos pelo processador até formar uma farofa fina.
Coloque em uma tigela e vá misturando margarina até formar uma massa lisa.
Forre uma forma de aro removível asse por mais ou menos 15 minutos.
Reserve.
RECHEIO:
Leve ao fogo o leite, leite condensado, essência de baunilha , amido de milho e as gemas peneiradas.
Misture bem, mexa até formar um creme deixe amornar e junte o creme de leite.
Coloque o creme na forma por cima da massa já assada.
Lave bem os morangos e pique em fatias no sentido do comprimento.
Arrume por cima do creme, reserve.
Faça a gelatina com 350 ml de água deixe gelar até que fique num aspecto grossa, que escorra ainda da colher e coloque devagar por cima dos morangos.
Leve à geladeira para acabar de endurecer.
Desenforme Sirva gelada.

Arroz Completo com Ovos e Carne 🍚🥩🥚

Ingredientes:
2 xícaras de arroz cru
400 g de carne (patinho, alcatra ou carne de sua preferência), cortada em cubos
4 ovos cozidos (com gema mole ou no ponto desejado)
1 cenoura, cortada em tiras finas ou cubos pequenos
1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
1/2 pimentão verde, cortado em tiras
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena, picada
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde (salsinha e cebolinha), picado, para decorar
Modo de Preparo:
1. Prepare os Ingredientes:

Cozinhe os ovos, descasque-os e reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
2. Cozinhe a Carne:

Adicione os cubos de carne na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Refogue até a carne ficar dourada por fora e cozida por dentro. Reserve.
3. Cozinhe o Arroz:

Na mesma panela, adicione o arroz e refogue por 1–2 minutos.
Acrescente 4 xícaras de água fervente, ajuste o sal e deixe o arroz cozinhar em fogo baixo com a panela semi-tampada.
4. Prepare os Legumes:

Em uma frigideira, refogue a cenoura, as ervilhas e o pimentão com um fio de óleo por 3–5 minutos, até ficarem macios, mas ainda levemente crocantes. Reserve.
5. Monte o Prato:

Assim que o arroz estiver cozido, misture delicadamente os legumes e os cubos de carne ao arroz.
Transfira para uma travessa ou sirva diretamente na panela.
6. Finalize com os Ovos:

Corte os ovos ao meio e distribua sobre o arroz.
Decore com cheiro-verde picado.
Dicas:
Para um toque especial, adicione um pouco de molho de soja (shoyu) enquanto refoga a carne.
Se preferir, substitua a carne por frango em cubos ou linguiça.
Ajuste a textura dos ovos ao seu gosto, desde gema mole até totalmente cozida.
Informações Adicionais:
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Porções: 4–6 porções
Calorias: Aproximadamente 350 kcal por porção