Umami Comida Internacional

Siempre es buen momento de comer una torta de chocolate y que mejor si es saludable. Aqui va la receta! 👇

🍫Ingredientes :
- 1½ taza de panela
- 1 cdta de aceite de vainilla
- ½ taza de aceite de girasol o coco derretido
- 3 cdas de vinagre de manzana o blanco
- 2 tazas de leche vegetal
- 3 huevos
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de bicarbonato
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 ¼ de taza de cacao en polvo
- 2 ½ tazas de harina cernida
Para el fudge:
- 2 ½ tazas de chocolate al 70% de cacao
- ¼ de taza de leche vegetal

🍫 Preparación:
Mezcla la leche con el vinagre y déjalos reposar por 5 minutos.
Cierne la harina, el polvo de hornear, cacao, sal y bicarbonato.
En otro bowl bate los huevos con la panela. Agrega la vainilla y el aceite, luego la mezcla de leche y vinagre. Añade los ingredientes secos y bate bien.
Coloca tu mezcla en un molde y lleva al horno a 170° por 40 min. Deja enfriar.
Para el fudge, derrite el chocolate a baño María. Agrega la leche y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Cuando el keke esté frío , bañar con fudge y decorar con Nibs de cacao.

Y si te gustó la receta, dale like, compártela con quién te animas a prepararla y guárdala para que la hagan este finde. Suena como un buen plan ! 😉

Miércoles hornero 🥧🔥, hoy horneamos una tarta de papa con champiñones y la servimos con una ensaladita fresca y crocante de vegetales y durazno. Una mezcla ligera, saciante y una opción diferente para almorzar. 😉👌

Carapulcra 🔥 Otro clásico de nuestra variada y cocina peruana, con panceta y su zarza criolla. Uff! 👌

De la selva su chaufa amazónico 🌿
Con cecina, chorizo regional, plátano maduro y el infaltable ajicito de cocona. 👌😋