Doña Nora

¡ADIOS - GRACIAS A TODOS!

Desde 1947, cuando mi tía Felícita Paucarina empezó, al lado de la acequia Azcona con su mesita rústica de madera, este humilde puesto de Chanfainita ayacuchana ha pasado por grandes crisis económicas y con mucho esfuerzo se fue levantado de cada una de ellas, primero solamente con la fuerza de mi tía Felícita, luego ya con el apoyo de su esposo: mi tío Hermógenes Canales. Pero lo que no pudo destruir, en estos más de 70 años, todos los paquetazos del gobierno del Apra, ni el Fujishock, los "toque de queda", la epidemia del cólera de los 90s, la muerte de mi tío a inicios del nuevo milenio o incluso la muerte de mi tía (la fundadora del negocio que falleció en el 2018), lo destruye hoy esta Cuarentena sin mayor estudio de impacto social. Yo pensé que el peor momento, para el negocio de mi tía, fue cuando mis tíos por su avanzada edad ya no podían trabajar y solamente podían ir a atender a sus clientes 1 o 2 veces a la semana, pero ellos no querían deshacerse del puestito de mercado al que le tenían mucho cariño y no querían venderlo para que fuese otra cosa, por eso mi hermana Cristina les tuvo que comprar el puesto diciéndoles que el negocio seguiría. Así en el 2011, mi esposo, mi hijo Henry y yo nos hicimos cargo del puesto, recuperamos los clientes y reinauguramos el puestito de mercado de mi tía bajo el nombre de "Doña Nora".
Yo junto a mi familia somos como la mayoría de peruanos que NO RECIBIMOS ningún aporte, ni apoyo del Estado, ¡vivimos trabajando! pero ahora no podemos volver a abrir nuestro humilde "restaurante de mercado" y se cerrará ese punto de encuentro donde varias generaciones enseñaron a sus hijos lo variada y rica que es nuestra comida peruana. Cierro el negocio que mi tía empezó y lo hago con mucha tristeza, pero también con hermosos recuerdos: Como las personas que me visitaban con sus nietos felicitándome por mantener la tradición de "la abuelita" (como muchos le decían a mi tía Felícita), la alegría de haberle mostrado a mi tía el diploma de "Mejor Plato de restaurante de Mercado: Chanfainita" ganado en Mistura 2011 (guardo un video muy emotivo de ella con lágrimas en los ojos de esa ocasión), todas las cosas bellas que pasaron en ese pequeño rincón de Breña que yo no podré olvidar y creo que ninguno de mis clientes y amigos tampoco.
Nuevamente GRACIAS A TODOS.
Doña Nora.