Julio Castillo - Chef Comida Peruana e Internacional.

From India, sharing Peruvian gastronomy with the world 🌍🍽️
Thank you to Agencia EFE’s Culture section for telling my story and being part of this journey that connects flavors and cultures.
Proud to represent my country, always. 🇵🇪✨


https://www.abc.es/cultura/chef-peruano-julio-castillo-ofrece-masterclass-escuela-20250805204432-vi.html =compartirrrss&vso=abc&vmc=rrss&vli=fixed-link

🌏 Desde el otro lado del mundo, seguimos cocinando historia.
Estar en la India no es solo representar al Perú: es tender puentes entre culturas con ingredientes, fuegos y memorias.

Cada servicio aquí es un acto de conexión. Una causa, un ají, un ceviche… y al frente, rostros curiosos descubriendo el alma de mi tierra.

Gracias a quienes creen en esta locura hermosa de llevar el Perú en la maleta y en el corazón. Seguimos sembrando sabor.

Gracias a la Embajada del Perú por abrir este espacio donde nuestra cultura cobra vida. Y gracias a cada persona que se acercó con curiosidad y se fue con sabor a hogar.

🇮🇳🤝🇵🇪

📍 Throwback a diciembre pasado
Muy agradecido con Fair Gaze por esta entrevista donde pude compartir parte de mi recorrido como chef y el valor de llevar la cocina peruana más allá de fronteras.
Gracias por abrir este espacio y por la mirada sincera a mi trabajo.

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Culinary Magic from Peru!
Join us as the celebrated Chef Julio Castillo brings bold flavours and heartwarming stories to the Peruvian Gastronomy Festival!
From vibrant ceviches to soulful stews — it’s a true taste of Peru you can’t miss.
Watch now on FairGaze’s YouTube: https://youtu.be/QaTpFXGoYKg
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Qué alegría ver cómo nuestra cocina sigue representando al Perú en el mundo.
Gracias a y a todos los que hicieron posible este evento tan especial.
Un orgullo aportar desde lo que más me apasiona. 🇵🇪✨ 🍽️, ✈️ 🌍