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En el caso de la astaxantina la principal fuente es el Haematococcuspluvialis, que es una roja que se cultiva con fines comerciales y del que se extrae el nutriente después de un cuidadoso proceso para asegurar su estabilidad y pureza. La microalga está considerada como el organismo que puede acumular los mayores niveles de (1 gr de alga aporta 10mg ).

La astaxantina es el antioxídante más potente del mundo