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Estamos a solo dos días de nuestro webinar de HACCP: "El ingrediente que falta en tu HACCP: Analicemos juntos casos de mejora”, donde se analizaran diversos casos enfocándonos en la aplicación práctica de la norma. ¡No te olvides inscribirte!
🎤 Ponente: Hugo Vigil | MSc Food Science
📅 Fecha: 19/03
🕖 Hora: 8:00 p. m. (Perú)
🔗 Inscríbete aquí: https://lnkd.in/d9cq_86t
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¡Los esperamos!
⚠️ Si mañana te inspeccionaran, ¿cómo encontrarían tu HACCP?
En la práctica, existen situaciones en las que, durante la inspección, se detectan errores en el análisis de peligros, controles que no se están realizando o verificando, y registros que no respaldan adecuadamente lo que ocurre en el proceso.
Si alguno de estos escenarios te resulta familiar, este webinar es para ti.
🔎 Analizaremos juntos casos reales y revisaremos algunos de los errores que pueden afectar la eficacia de tu sistema HACCP.
📅 Fecha: 30/09 | 🕒 Hora: 08:00 p.m. (Hora Peruana)
📝 Inscríbete al webinar: 8b3b386f-b835-4d54-9853-44566ed3811e@e315bf6b-2db2-4102-b82b-2a8b9427be1d?source=copyLinkLegacyShareLinkDialog" rel="ugc" target="_blank">https://events.teams.microsoft.com/event/8b3b386f-b835-4d54-9853-44566ed3811e@e315bf6b-2db2-4102-b82b-2a8b9427be1d?source=copyLinkLegacyShareLinkDialog
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18/09/2026
Conocer cómo se construyó el HACCP cambia la forma de entenderlo
Antes de implementar el HACCP, existen pasos preliminares que permiten conocer el producto, el proceso y las condiciones en las que se desarrolla. Comprender estos aspectos permite entender mejor por qué se establecen determinados controles y cuál es su importancia en el trabajo diario.
👉Desliza y conoce qué debe definirse antes de iniciar el análisis de peligros.
En ACQ Gestores, acompañamos a las organizaciones en la implementación y fortalecimiento de sistemas de gestión de la inocuidad, mediante capacitación, asesoría técnica y acompañamiento especializado. Síguenos si deseas conocer más de este contenido.
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