Boteco Franciscano

Chico, viernes de feriado é no Boteco! Clássicos da carta 😋 Picanha, camarão 🍤 na cachaça e Feijuca do Chico 🍻

Chico bora mostrar pros amigos peruanos como é um Dogão bem brasileiro 🇧🇷. Novidade das tardes e noites no Boteco.

Chico no boteco o produto brasileiro é apresentado com o carinho e respeito que nossa comida merece. Nova sobremesa: Paçoca artesanal e redução de morango e manjericão.

Chico, se bateu saudade de um charque e está fora do Brasil o boteco deixa uma receita simples e fácil:
▪️300g de tira de costela;
▪️500g de sal grosso;
▪️500g de sal fino;
Coloque a costela em uma peneira sobre um pote fundo, forre a peneira com sal grosso, e por cima cubra com sal fino e algumas ervas secas da sua preferência, também com bastante papel toalha. De 2 em 2 dias troque o sal e o papel toalha. No quinto dia leve à geladeira enrolado apenas no papel limpo e sal. Mais um dia de descanso na geladeira e já pode temperar seu feijão ou fazer aquele escondidinho que só um brasileiro sabe fazer.