CIBUS Consulting

🌟 Orgullosos de seguir impulsando el talento y la innovación 🌟

Nuestra consultora, MSc. Ing. Christye Ochoa, participó como jurado externo en el Campeonato Joven Chocorevelación 2025 de Nova Escuela. Un espacio que permitió reconocer la creatividad y pasión de jóvenes que apuestan por el cacao y el chocolate peruano. 🍫✨

En Cibus Consulting acompañamos a emprendedores y empresas para que sus ideas se transformen en productos de éxito:
✔️ Desarrollo de nuevos productos
✔️ Registro Sanitario y trámites ante DIGESA
✔️ Diseño de etiquetas y tablas nutricionales
✔️ Implementación de BPM y HACCP
✔️ Capacitaciones y auditorías técnicas

📩 Contáctanos en [email protected] y llevemos tu proyecto al siguiente nivel.

DIGESA exige advertencia obligatoria y sustitución progresiva de la tartrazina (Amarillo 5)
La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA) del Ministerio de Salud ha emitido una disposición actualizada respecto al uso de la tartrazina (INS 102 o Amarillo 5) en productos alimentarios:

📌 Etiquetado obligatorio: los alimentos que contengan tartrazina deberán incluir al final de la lista de ingredientes, en letra mayúscula y negrita, el texto:
“CONTIENE TARTRAZINA – uso recomendable de hasta 7,5 mg/kg peso/día”

🗓️ Plazo de cumplimiento: 365 días calendarios para agotar stock y adecuar etiquetas
🔁 Sustitución progresiva: se exhorta a las empresas a reemplazar la tartrazina por aditivos permitidos por el Codex Alimentarius, especialmente en productos dirigidos a niños

✅ Implicaciones para la industria alimentaria:

Verificar el uso de tartrazina en cualquier producto.
Coordinar el rediseño del rotulado (cumpliendo con las nuevas exigencias).
Evaluar alternativas más seguras como betacaroteno, cúrcuma o extractos naturales.
Planificar el agotamiento de inventario y la entrada en vigencia de los nuevos envases.

En Cibus Consulting podemos ayudarte con:

* Auditorías de rotulado y cumplimiento legal.

* Selección de colorantes alternativos conforme a normativas.

* Gestión de procesos ante DIGESA/DIGEMID.

* Capacitación para el equipo técnico y de calidad.

📩 Para más información: [email protected] o escribirnos por inbox

¿Tienes un producto alimenticio y quieres venderlo formalmente?
¡Necesitas tu Registro Sanitario! 🛡️

En Cibus Consulting te asesoramos y gestionamos todo el trámite para que puedas:

✅ Ingresar a supermercados, exportar o participar en licitaciones.
✅ Demostrar la calidad e inocuidad de tus productos.
✅ Ganar la confianza de tus clientes y diferenciarte de tu competencia.

✔️ Sin complicaciones.
✔️ Sin pérdida de tiempo.
✔️ Con asesoría experta desde el primer paso hasta la obtención del Registro.

Nos encargamos de todo por ti.
Tú enfócate en producir, nosotros nos ocupamos de formalizar tu éxito.

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Cibus Consulting: abrimos las puertas del mercado a tus alimentos.