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El pisco sour es la bebida emblemática del 🇵🇪 y una de las más populares a nivel mundial.

Todo empezó en el Morris Bar (Jirón Carabaya 399, Cercado de Lima), lugar donde se preparó por primera vez en el año 1920.

Declarado Patrimonio Cultural de la Nación en el año 2007 por el Instituto Nacional de Cultura (INC) Por Resolución Ministerial 161-2004-PRODUCE, con fecha 22 de abril de 2004, se instituyó "el primer sábado del mes de febrero de cada año, como el Día del Pisco Sour, a nivel nacional".

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RECETA PISCO SOUR

3 Onz. Pisco Quebranta
1 Onz. Zumo de Limón (Fresco)
1 Onz. Jarabe de Goma
1 Clara de Huevo
De 4 a 6 cubos de hielo
Método: Batido
Copa: Kero (puede ser el de su preferencia)

Agregar al final 3 gotas de Bitters Amargo de Angostura (una vez servida al vaso u copa)

A disfrutar!!! Salud...!!

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