Ana sin Lana

El tocosh, conocido como la "penicilina natural de los Andes", es un alimento ancestral peruano obtenido mediante la fermentación bacteriana de la papa (o maíz) en pozos con agua durante meses. Es valorado por sus propiedades probióticas, antibióticas y nutritivas, usado tradicionalmente para tratar gastritis, úlceras, infecciones respiratorias y fortalecer el sistema inmunológico.