El Rincón de Beca

Las nueces, uno de los frutos secos más apreciados por su exquisito sabor, es a su vez uno de los alimentos más saludables y recomendados por los expertos debido a la calidad de sus grasas y sus componentes antioxidantes.

La nuez es un alimento muy calórico, debido fundamentalmente a su riqueza en grasas y bajo contenido en agua.

La nuez es buena fuente de vitaminas B1, B2, niacina y especialmente de B6.

Asimismo, destacan por su contenido en vitamina E.

Las nueces son ricas en fósforo, potasio y magnesio, e igualmente en otros minerales que el organismo necesita en pequeña cantidad, pero que desempeñan funciones muy importantes, como es el caso del cinc, cobre y manganeso.

Entre otros beneficios tenemos:

Cuida tu cerebro, por sus propiedades nutricionales, que mejoran la capacidad neuronal del organismo. Sus compuestos neuroprotectores ayudan a mejorar la función cognitiva y motriz del envejecimiento.

Regulan el tránsito intestinal, gracias a su alto contenido en fibra; además, combaten el estreñimiento.

Ayuda a controlar el apetito, por lo que te ayudará a saciar más rápido el hambre y evitará que comas de más.

Mejora el estado anímico, pues aumenta los niveles de serotonina en el cuerpo.

Favorecen la recuperación tras el intenso esfuerzo físico de deportes de larga duración, gracias a que poseen un gran aporte de valor energético, por su alto contenido en Omega 3 y su bajo contenido en agua.

¿Sabes ya por qué son buenas las avellanas?

📌Mejora de la salud cardíaca y el colesterol. Las avellanas contienen gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados, ácido oleico, contribuyendo al control del colesterol en sangre y, en consecuencia, a la salud cardiovascular.

📌Son ricos en antioxidantes. La presencia de vitamina E y fitoesteroles protegiéndonos de los radicales libres.

📌Contienen cantidades significativas de ciertos minerales como el calcio, el fósforo o el magnesio, entre otros minerales esenciales. Estos contribuyen al normal funcionamiento de los huesos, distintos procesos metabólicos y al equilibrio del sistema nervioso.

📌Su ingesta es altamente recomendada durante la lactancia y el embarazo al aportar cantidades significativas de zinc y ácido fólico. El ácido fólico o vitamina B9 durante la gestación contribuye al normal desarrollo del sistema nervioso del bebé.

📌Su aporte energético las hace ideales para consumir en situaciones de sobreesfuerzo físico y/o mental. De este modo, las avellanas son una excelente opción para estudiantes o deportistas.

📌Su contenido en fibra contribuye a la mejora del tránsito intestinal y a generar una mayor sensación de saciedad, contribuyendo a controlar el peso corporal.

📌Además, como ocurre con el resto de frutos secos, las avellanas son una buena fuente de proteína de origen vegetal

Las almendras es un fruto seco con muchos veneficios que se puede comer en el desayuno con yogurt y avena; en el almuerzo acompañado con tus aderezos para las ensaladas o por el contrario podrías comerlas entre horas, ya que tiene un alto poder saciante.

Las almendras son una fuente importante fuente de vitamina E y magnesio y además aporta proteínas, fibra, grasas sanas, potasio, calcio, fósforo, zinc y hierro.