Fungi Factory

/! Shiitakes in Hoge Vraag !

De laatste tijd groeit de vraag naar shiitakes merken we. Maar helaas groeien de shiitakes zelf niet mee. We hebben al meerdere keren nee moeten zeggen tegen restaurants in Utrecht en omgeving. We kweken ze op houtzaagsel van de Tafelboom. Deze paddenstoel heeft een hoge luchtvochtigheid nodig om te beginnen met groeien en daar ontbreekt het nog wel eens aan in onze kweekcontainers. Neemt niet weg dat wij en onze klanten er erg van genieten als we ze eens wél hebben.

Check our availability here: https://www.fungifactory.nl/fungi/verse-paddenstoelen/

Vraag je je af wat je met shiitake-paddestoelen kunt doen? Probeer dit recept voor Sticky Sesame Shiitake Mushrooms van !

✨Echt heel erg lekker en simpel ✨

🍄Als we over hebben kan je onze shiitakes online bestellen via 🍄

Krijg het complete recept via deze link: https://jessicainthekitchen.com/sticky-sesame-shiitake-mushrooms/

Shiitake paddenstoelen zijn een aparte groep. Ze zijn zó lekker en smaakvol, zowel vers als gedroogd. Ook groeien ze prachtig uit een blok. Maar ze worden ook gebruikt voor medicinale doeleinden. Wij hebben een beetje een haat liefde verhouding met deze paddenstoel omdat hij niet altijd even goed te kweken is voor ons, dat maakt het onvoorspelbaar en moeilijk te anticiperen op vraag van klanten.

🍄