De Koopman Rotterdam

Rode kool is een gezonde en veelzijdige groente die vooral in Nederland veel wordt gegeten. Ze behoort tot de koolfamilie en dankt haar dieppaarse kleur aan natuurlijke kleurstoffen die ook antioxidanten bevatten. Rode kool kan zowel rauw als gekookt worden gegeten: rauw in een frisse salade of cole slaw, en gestoofd als klassiek gerecht met appel, azijn, suiker en kruiden.

Gestoofde rode kool heeft een zachte, zoetzure smaak en wordt vaak geserveerd bij winterse maaltijden met aardappelen, vlees of wild. Rode kool is rijk aan vitamine C, vezels en mineralen, waardoor het niet alleen lekker, maar ook voedzaam is.

Bospeen zijn jonge, malse wortels die vaak met loof eraan worden verkocht. Ze zijn dunner en zoeter dan de gewone winterpeen en hebben een frisse, knapperige bite. Bospeen wordt in Nederland vooral in de zomer en het vroege najaar geoogst en is heerlijk rauw als snack, in salades of licht gekookt als bijgerecht. Dankzij de zachte smaak en natuurlijke zoetheid is bospeen geliefd bij jong en oud.

Bospeen per bos €1,19
Verse Kruiden per bos €1,19