Alice Restaurant

Alice Restaurant

Delen

28/04/2020

Adesso che ci avviamo verso il recupero delle nostre vite normali, sebbene con restrizione e con la responsabilità di prestare massima attenzione alle norme di sicurezza e alle regole imposte dal governo, voglio postare nuovamente il mio documentario per riportare alla mente di ognuno di noi di premiare l'Italia, adesso come in futuro, per la scelta delle nostre vacanze e della nostra alimentazione. L'Italia ha sofferto molto in questa situazione drammatica che ha visto tante vittime, alle quali va e deve sempre andare il nostro ricordo perché erano mamme, papà, nonni di qualcuno uguale a noi, ma soprattutto perché erano esseri umani.
Ognuno di noi sa o dovrebbe sapere che restare in casa è ed è stato, l'unico contributo che potevamo dare ad un sistema sanitario sofferente. Era nostra responsabilità salvaguardare la comunità limitando la nostra libertà personale. Spero che non dimenticheremo e spero che, dopo tutto questo, saremo persone migliori, che ci renderemo conto che la vita è davvero la cosa più preziosa che abbiamo e che smetteremo di vivere come se non dovessimo morire mai. Il prossimo gesto di responsabilità al quale siamo chiamati è quello di scegliere per le aziende del territorio, comprare Made in Italy, spendere nei negozi dei nostri commercianti del paese, fare le nostre ferie in Italia , per aiutare loro che, responsabilmente, hanno fatto delle rinunce per salvaguardare la nostra comunità.
Poi frase molto cliché, vogliamoci bene. Abbiamo toccato con mano che il litigio, l'astio e le discordie sono sentimenti inutili in circostanze come queste. Non sentiamoci in futuro né superiori né invincibili.
Adesso riabbracciamo, con prudenza, le nostre famiglie e gioiamo di questo primo passo, ma vi prego, non paragonate lo "standby" delle nostra libertà alla guerra perché così daremo solo prova che gli esseri umani sono progettati per dimenticare e non per imparare dalla memoria.
Adesso come sempre, viva l'Italia!
Il link al documentario lo potete trovare in Bio. Se vi va e vi piace condividete e aiutiamoci.

Photos from Alice Restaurant's post 25/03/2020

PIZZA IN TEGLIA
Ingredients:
750g Flour 00

500g Water

25g Sea Salt

12g Fresh yeast

250g Pomodori Pelati

200g Mozzarella

Fresh Basilicum

Extra Virgin Olive Oil q.b.
Other optional ingredients that you like
Procedure:
Melt in the water your sea salt and the fresh yeast. Add the first half of the flour and let it absorb by the water while kneading ( you can do it by hand or with a mixing machine) , afterwards add the rest of the flour. Keep kneading until you have a nice and smooth dough. Don't worry if the dough is a bit soft, because it will guarantee a better final result. Let it rise for at least 3 hours at room temperature covered with a wet table cloth.

After the rising time put it in an oven tray with some olive oil underneath, cover it again, but this time with some plastic film and let it rise for another hour.

Now you have to season it with pomodori pelati ( you can use cubes or you can mix it) , mozzarella, basilicum and extra virgin olive oil. If you want you can add other ingredients that you like on top like sausage, onions, salame etc..

Bake it in a preheated oven for 15/20 minutes at 250 degrees.

Enjoy it !

Thank for the recipe!

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Adres


Verlengde Hereweg 46
Groningen
9722AE

Openingstijden

Maandag 18:00 - 22:00
Dinsdag 18:00 - 22:00
Woensdag 18:00 - 22:00
Donderdag 18:00 - 22:00
Vrijdag 18:00 - 22:00
Zaterdag 18:00 - 22:00