Likes espresso

Hij staat online!!
De afgelopen weken hebben jullie al een aantal foto's en korte beelden voorbij zien komen van onze reis naar de Dominicaanse Republiek. Maar er is natuurlijk nog veel meer gebeurd dan in één post past.

Daarom hebben we het vastgelegd in een vlog.

Van wandelen tussen de koffieplanten en het ontmoeten van lokale koffieboeren tot het zelf ervaren hoe een koffieboon zijn reis aflegt van plant tot kopje. Een reis vol mooie gesprekken, bijzondere plekken en natuurlijk heel veel koffie.

Benieuwd naar ons avontuur? De volledige vlog staat nu online! Je vindt hem via de Linktree in onze bio: Specialty Coffee in de Dominicaanse Republiek | Bezoek aan koffieplantages in Rancho Arriba

We hopen dat jullie net zo genieten van het kijken als wij hebben genoten van deze bijzondere reis. En dit is nog maar het begin... Er staan nog veel meer koffie-avonturen op ons te wachten, en we nemen jullie graag mee.

Veel kijkplezier!

Van koffiebes naar koffieboon.

Een goede kop koffie begint lang voordat de bonen in de brander verdwijnen. Tijdens ons bezoek aan de koffieplantage in de Dominicaanse Republiek mochten we het hele proces van dichtbij meemaken.

🍒 Eerst worden alleen de rijpe koffiebessen met de hand geplukt.
💦 Daarna worden de bessen gewassen en verwerkt, zodat het vruchtvlees van de boon wordt gescheiden.
☀️ Vervolgens drogen de bonen dagenlang in de zon. Geduld is hierbij minstens zo belangrijk als de zon zelf.
🌾 Als laatste worden de gedroogde bonen ontdaan van hun beschermende laag: het ontvellen. Pas dan ontstaat de groene koffieboon die klaar is om geëxporteerd en uiteindelijk gebrand te worden.

Het is bijzonder om te zien hoeveel vakmanschap, tijd en aandacht er in elke stap van dit proces zit. De volgende keer dat we een espresso zetten, denken we zeker terug aan de mensen die dit allemaal mogelijk maken.

Elke boon vertelt een verhaal. En wij vinden het ontzettend bijzonder dat we een stukje van dat verhaal zelf hebben mogen beleven.

Leuk! Hier is een vlotte caption die past bij een jonge, energieke uitstraling:

WE ZIJN TERUG! ☕❤️

Na een bijzonder mooi ouderschapsverlof zijn we weer helemaal terug. Het gaat supergoed met de mama én met ons nieuwste koffieboontje. 👶🫘

Achter de schermen hebben we zeker niet stilgezeten. We zijn druk bezig met:
✨ nieuwe koffiesoorten
🎓 het plannen van de volgende barista workshops
💻 het verbeteren van onze website en store

Tot die tijd kun je ons gewoon boeken voor koffiecatering of een barista workshop. Heb je een vraag? Stuur ons gerust een DM of neem een kijkje op [www.debaristakar.nl](http://www.debaristakar.nl).

En... blijf ons vooral volgen! Binnenkort nemen we je mee op ons volgende avontuur én delen we onze video-vlog van onze koffiereis naar de Dominicaanse Republiek. 🇩🇴☕🎥

Fijn om weer terug te zijn! ❤️