Restaurant SMAEK

ONS TEAM KRIJGT VERSTERKING 🔥

Vanaf september sluiten chef Rowin Geurts en maître Marcia de Bruijn zich aan bij SMAEK

Ze maken allebei de overstap van tweesterrenrestaurant GEM. in Gemert. Rowin was hier werkzaam als keukenchef en vervulde eerder dezelfde functie bij De Lindehof in Nuenen. Beiden brengen veel ervaring mee in de keuken en aan tafel

Rowin wordt headchef en gaat zich richten op de keuken. Samen bouwen we verder op de keuken van SMAEK, met mooie producten, volle smaken en herkenbare gerechten die toegankelijk blijven. Daarin vinden we elkaar. Voor Rowin is dit ook de kans om zijn eigen culinaire stijl verder te ontwikkelen en van mij te leren wat er komt kijken bij het runnen van een goed restaurant.

Marcia versterkt ons team in de bediening. Zij staat voor persoonlijke aandacht, rust aan tafel en Brabantse gezelligheid. Ook gaat ze zich bezighouden met o.a. alcoholvrije combinaties

Samen met Dianne en ons hele team hebben we SMAEK in de afgelopen jaren opgebouwd tot wat het nu is. Met Rowin en Marcia erbij kunnen de verantwoordelijkheden nog beter worden verdeeld. Dat geeft mij als eigenaar meer ruimte om zichtbaar betrokken te blijven en verder te bouwen aan SMAEK.

Het verrassingsmenu blijft. De persoonlijke aandacht blijft. De ontspannen sfeer blijft.

SMAEK blijft SMAEK. Samen worden we nóg sterker.

Welkom Rowin en Marcia.
We hebben er ontzettend veel zin in!

René & TEAMSMAEK

WIJN-SPIJS PROEVERIJEN 🍷 - BEN ERBIJ!
•
Altijd enorm populair en direct volgeboekt, daarom organiseren we vanaf 31 mei vijf zondagen op rij een Wijn-Spijs proeverij met de volgende thema’s

31 mei : kreeft 🦞
7 juni: Nederland & België 🇳🇱🇧🇪
14 juni: Portugal 🇵🇹
21 juni: zomerproeverij ☀️
28 juni: Italië 🇮🇹

Bij mooi weer uiteraard in onze heerlijke binnentuin 🌸