EverBake Group

We gingen met het vakblad Redactie Bakkerswereld in gesprek hoe 𝗛𝗘𝗨𝗙𝗧 𝗼𝘃𝗲𝗻𝘀 bijdrage aan 𝗲𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗲𝗯𝗲𝘀𝗽𝗮𝗿𝗶𝗻𝗴. Aan het woord Nick Eversdijk: “Bij EverBake zien we dat de focus steeds meer verschuift van individuele machines naar het totale proces. We begeleiden bakkers steeds vaker integraal door niet alleen te adviseren over de juiste oven, maar ook over procesoptimalisatie en energiegebruik. De thermische olieovens van HEUFT - THERMO OEL BAKERS spelen daarin een belangrijke rol. Deze technologie zorgt voor een efficiënte en stabiele warmteoverdracht, waardoor processen beter beheersbaar worden. Door techniek en proces goed op elkaar af te stemmen, realiseren we de grootste besparingen. Daarnaast dragen hoogwaardige isolatie, warmteterugwinning via rookgas- en stoomwarmtewisselaars en slimme besturingen bij aan verdere optimalisatie.”

Lees meer op onze website: https://www.everbake.com/projects/direct-energie-besparen-voorkom-piekbelasting-en-benut-restwarmte/

Nick Eversdijk: "Van Bakkerij Den Soeten Inval tot Geary’s Bakery in Engeland, ZELA invet- en spraymachines worden wereldwijd ingezet om 𝐛𝐚𝐤𝐤𝐞𝐫𝐢𝐣𝐩𝐫𝐨𝐜𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧 te 𝐯𝐞𝐫𝐛𝐞𝐭𝐞𝐫𝐞𝐧 en te automatiseren."

In ons nieuwste projectartikel gepubliceerd door het NBT Magazine vertelt Nick van Zela Technical Solutions, onderdeel van de EverBake Group, hoe ZELA het verschil maakt met:
🔹 Maatwerk oplossingen op basis van eigen engineering
🔹 Consistente kwaliteit door slimme automatisering
🔹 Korte lijnen en snelle service, ook internationaal
🔹 Continue innovatie via praktijkpilots bij industriële bakkerijen

Of het nu gaat om glansspray-units, tijgerpap doseersystemen of invetmachines voor ambacht en industrie, ZELA denkt mee vanuit de werkvloer. Lees het volledige artikel op onze website: https://www.everbake.com/projects/zela-invet-en-spraymachines-versterken-bakkerijprocessen-wereldwijd/

We zijn op locatie bij een bakkerij in Engeland, waar één van onze monteurs het 𝗭𝗘𝗟𝗔 𝘁𝗶𝗷𝗴𝗲𝗿𝗽𝗮𝗽𝗺𝗶𝘅 𝘀𝘆𝘀𝘁𝗲𝗲𝗺 installeert en integreert in de productielijn.

Eerder deelden we hier al een update over dit systeem voor deze bakkerij. Nu werken we samen aan de laatste stap in dit proces: het systeem optimaal laten functioneren en naadloos laten aansluiten op het bestaande productieproces.

ZELA Technical Solutions, onderdeel van EverBake Group, begeleidt het volledige traject: van engineering en voorbereiding tot installatie en service. Meer informatie over onze ZELA invet- en spraymachines op onze website https://www.everbake.com/invet-en-spraymachines/

Bas Gommans van Boulangerie Gommans heeft gekozen voor de energiezuinige en toekomstbestendige koel- en rijstechniek van ICECOOL. Wij mochten hier twee nieuwe ICECOOL Slowproofers plaatsen, een mooie stap vooruit voor Bas Gommans en zijn team.

Op de foto: Bas Gommans samen met Nick Eversdijk met de nieuwe installaties op de achtergrond. Nick Eversdijk: “Wij zijn trots dat we opnieuw een bakkerij hebben mogen voorzien van ICECOOL installaties.”

Wat dit project extra bijzonder maakt, is dat we dit mochten realiseren bij Bas Gommans, drager van de prestigieuze titel Meester Boulanger en lid van Vereniging de Meesters. Een titel die staat voor de absolute top binnen het ambacht, en dat geldt ook voor ICECOOL binnen de branche.

Met de ICECOOL Slowproofer kiest Boulangerie Gommans voor maximale controle over rijsproces, temperatuur en luchtvochtigheid, waardoor ze dag in dag uit een constante topkwaliteit kunnen leveren. Dankzij de energiezuinige techniek en het gebruik van milieuvriendelijke koudemiddelen investeert Bas Gommans niet alleen in smaak en structuur, maar ook in een duurzame en toekomstbestendige bakkerij.