RIJSEL

Gisteren hadden wij de eer om wijnmaker Toni El Khawand van het legendarische Château d’Yquem uit Sauternes in Rijsel te ontvangen. Het was een bijzondere avond. Hij presenteerde exclusief de primeur 2023 en liet ons proeven hoe deze iconische zoete wijn zich door de jaren heen ontwikkelt.

Met jaargangen 2016, 2006 en 1986 in de koffer maakte hij nog maar eens duidelijk hoe veelzijdig Sauternes is. Niet alleen subliem bij klassiekers als Roquefort of citroentaart, maar ook verrassend mooi bij een hoofdgerecht met kip.

Voor ons reden genoeg om zoete wijnen met restsuiker weer vaker aan te bevelen – wijnen die simpelweg hemels smaken en perfect aansluiten bij onze Bourgondische levensstijl.

Speciale dank ook naar David Bolomey voor de organisatie.

Team Rijsel

Rijsel 14 jaar ♥️🐓🫶

Vandaag bestaat Rijsel 14 jaar. Met dank aan ons fantastisch team en onze lieve gasten. Wat een eer om al zo lang te mogen bestaan en wat een zin hebben wij om dit voort te zetten!

Merci beaucoup! 🐓🎉