Cishew

🥗 Lentesalade met tahin-citroendressing & Cishew

VOOR 4 PERSONEN
2 zakken gemengde bladgroenten (bijv. spinazie, rucola, veldsla)
2 zoete aardappels, in blokjes
2 rode gekookte bieten, in blokjes
1 avocado, in plakjes
½ komkommer, in halve maantjes
1 blik (ca. 400 g) kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
4 el granaatappelpitjes
4 el gekookte quinoa (optioneel voor extra body)
2 handjes Cishew-noten (bijv. Bietje of Ahorn Harissa)
Verse munt en peterselie voor garnering

VOOR DE TAHIN-CITROENDRESSING
4 el tahin (sesampasta)
Sap van 1 citroen
2 tl honing of ahornsiroop
3 à 4 el water om te verdunnen
Snufje zout

BEREIDING
1. Verwarm de oven voor op 200°C.
Rooster de zoete aardappelblokjes met wat olie en zout ca. 25 minuten. Rooster de bieten de laatste 15 minuten mee.
2. Meng de ingrediënten voor de dressing tot een romige dressing.
3. Bouw de salade op: start met bladgroenten → quinoa → geroosterde zoete aardappel → biet →
avocado → komkommer en kikkererwten.
4. Besprenkel rijkelijk met de tahin-citroendressing.
5. Top af met de Cishew-noten, granaatappelpitjes en verse kruiden.

SERVEREN
Lekker met een plak zuurdesembrood erbij. Ideaal voor een picknick in de zon.

Bietje of Ahorn Harissa Cishews kun je eenvoudig bestellen op cishew.com. Bekijk daar ook onze andere verrassende smaken!

Ontmoet Adjoua. Waar onze cashewketen begint.

In het zonnige Ivoorkust zorgt Adjoua dat elke Cishew met liefde wordt gepeld en verwerkt. Groot, klein, perfect of een beetje anders. Elke noot telt.

Adjoua krijgt een eerlijke prijs voor haar werk. Waardoor ze in goede omstandigheden kan leven. Ook het verwerken van de cashews gebeurt lokaal. Zo ontstaat er meer werkgelegenheid, minder uitstoot én een kortere keten. En dat proef je.

Van haar handen, naar jouw bord.
Culinaire cashews met een goed gevoel!

Bekijk alle verhalen op cishew.com

☀️ Zon op je bol? Smeren maar!

Met onze romige Cishew Creams smeer je op een gezonde manier.
Gemaakt van pure cashewnoten en natuurlijke ingrediënten. No-nonsense, boordevol smaak.

Van Pure Chocolade tot naturel: wat smeer jij vandaag op je bol (of boterham)?

Bestel onze Cishew Creams als lid van de Cishew Club. Lid worden kan eenvoudig via Cishew.com.

Cashewnoten saai? Niet als 𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗕𝗲𝗿𝘁 ze onder handen neemt!
Met zijn culinaire creativiteit verandert hij elke cashewnoot,
van alledaags ingrediënt naar smaakmaker met karakter.

Welkom in de wereld van 𝗡𝗼𝗼𝘁 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲: waar zelfs de simpelste noot verandert in een culinaire verrassing. Elke Cishew-smaak krijgt zijn unieke twist uit Bert’s oven. Ideaal om mee te koken en stiekem ook heel lekker uit het vuistje.

Proef hoe bijzonder de cashewnoot kan zijn.
👇 Ontdek de smaken van chef Bert en onze Noot Cuisine op cishew.com.